手作り餃子(^ー^)V

いつもは市販の餃子を食べてますが、今日はやる気スイッチ入っちゃいまして餃子作っちゃいました



初手作り餃子

豚ひき肉に塩を入れ、粘りが出るまでこねたら、砂糖、醤油、酒、ごま油を加えてさらにこねる
キャベツ、ニラ、人参、エリンギをみじん切りにして塩もみして水気を絞る
豚ひき肉、野菜、生姜、にんにくを混ぜ合わせ、具を作る
餃子の皮の真ん中に具をのせ、皮の周りに水をつけ、ヒダをつけながら包む
フライパンに油をひき、餃子を並べて焼き色をつけたら、水を回しかけてフタをして蒸し焼きにする

ポン酢とラー油で食べました


餃子作り楽しかったハマりそうです

フライパンに油をひき、ご飯、溶き卵を混ぜ合わせて炒めたら、かにかま、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加えて炒め、レタスを入れ、サッと炒める

もやしは熱湯でゆがいて、ワカメは水で戻し、水気を絞る
酢、醤油で味付けする

鶏ガラスープの素、塩、醤油、酒、ごま油で味付けし、椎茸、長ネギを入れる






デザートにはお土産でもらった

おいしかった





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ドライブ

今日は海へドライブに

曇り空が惜しいけど…

「海だ～」




室津港で車降りてブラブラ歩いてみると…

神社に到着

平清盛ゆかりの【賀茂神社】と案内されてました







そこで祀られてた榊の木

ちょっとわかりにくいですが、２本の榊が上の方でくっついて１本になってたんです別々に育ってたのにどうなって１本の木になってしまうのか…不思議です






室津の町をブラブラ

そして最後に万葉岬へ

椿と合わさっていい眺め

正面に見えてるのは家島諸島




いい景色見て癒されてきました





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野菜たっぷり和食メニュー( ^o^)ﾉ

甘塩鮭を焼いた

のと…

ほうれん草を塩入れた熱湯でサッとゆがいて、わさび、醤油、酢、かつお節で和える

タジン鍋にもやし、キャベツ、しめじを入れ、水を少し入れたら蓋をして中火→弱火で10分程蒸して、味噌、砂糖、からし、醤油を合わせて野菜と混ぜ合わせる

ごぼうは皮をこそげ落としたら千切りにして水にさらし、熱湯でゆがきザルに上げる
梅干しをたたいてごぼうと和える

椎茸、人参、油揚げ、青ネギを入れました

頂き物の椎茸があるので、椎茸いっぱい味噌汁にしました



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