冷しゃぶ(・ｪ･)

豚肉は茹でて冷水で冷まし、水気を切っておく
赤タマネギは千切りにし、塩で軽くもみ、水にさらす
醤油、酢、砂糖、酒、生姜、すりごまを混ぜ合わせてタレを作る
皿にレタス、豚肉、赤タマネギを盛り付け、タレをかける

春菊はサッとゆがき、切っておく
卵、薄口醤油、みりんを溶き合わせて春菊を混ぜる
卵焼きを焼く

豆腐、ワカメ、青ネギを入れました

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カレイの甘酢あんかけ(^^*)

カレイに小麦粉をまぶし、フライパンに１cm程サラダ油を熱し、カラリと揚げ焼きにする
鍋に水、醤油、砂糖、酢、酒を入れてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
皿にカレイを盛り付け、甘酢あんをかけたら青ネギを散らす

豆腐は水切りしておく
オクラは塩をまぶして板ずりし、サッと茹でる
豆腐、オクラを塩昆布、醤油少々で和える

鍋に水、コンソメを入れて沸かし、カブ、ウィンナーを入れて煮る
仕上げにカブの葉を加え、塩こしょうで味を整える

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ほうれん草は塩ゆでしておく
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れ、サラサラになるまで弱火で炒めたら、牛乳を加えてダマにならないようにかきまぜながら、とろみがつくまで弱火にかけ、塩こしょうする
耐熱皿にバターを塗り、ほうれん草、ホワイトソース、ベーコン、チーズを入れ、オーブン200℃で15分焼く

玉ねぎは塩でもみ、水にさらす
レタス、玉ねぎ、パプリカ、トマトを盛り付け、ごまドレッシングをかける

あとは、買ってきた唐揚げ

ザ・手抜き

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