イカ燻今週に入って釣りはなし。よって、またまた燻製ネタで。笑先日からの『ソミュール液』と『燻製の漬け汁』。これを使ってイカの燻製を作成中。左が燻製の漬け汁、右がソミュール液。夜まで漬けて、その後乾燥。燻すのは今度の日曜日辺りかな。どうなることやら。MariaブログモニターMaria COMMUNITYはこちら↓