でした。
普通のものとはだいぶ違うと思いますが；
とんかつ用のロース肉を焼いてスライス（そぎ切り？）
ほら食べやすくないといけないので。。。
チーズ乗せて焼いてトマトソースなのです。
チーズの上乗せだったのでごっそりトマトソース！
たまねぎ、人参、ベーコンをほんっと適当に切って（２～３ｾﾝﾁはあったことでしょう
オリーブ＋にんにくでしつこく炒め
とまと缶投入(ノ∀｀)
煮て酸味だけ飛ばして
フードプロセッサーでみじん切りに。。。
ふたたび火にかけ塩コショウで味つけ
という手抜きのようなソースでしたが、仕込みの時間も早いし、味もけっこう整うのでお気に入り。。。
たまにはね！
天ぷらを揚げました。。。
天ぷらはたぶん職場で大変なメニューベスト３には！
小麦粉と水分をだいたい半々くらいにしてみました。
天ぷら名人でないのでとっても不安ですが。。。
からっと揚がると噂のお酒とコーンスターチ少々。
今日は衣のつきが良かった。
衣のつきは何に関係してるのですか。。。
さつまいもとエビだけ撮ってみた。。。
量が多すぎてきもちわる；；；；
エビ、さつまいも、まいたけ、ししとうの４品でした。。。★
今日は。。。
お昼にお客様のお食事会があったので、普段のお食事とは別に会席料理風なものをお出ししました！
料理長が調理して、わたしは仕込みやら盛り付けやら、させていただいたのですが。。。
ほんとに楽しかったです！
あしたからまた頑張る。。。★
