悪立地で繁盛575 241008;給料でるわけではない | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

10/6は、日曜という稼ぎ曜日に満席にならなかったが、
10/7(月)、8(火)は、
普通の平日で雨でもあるのに満席になりお断りも出る。

こうなると、
「あ、日曜はたまたまコケたか」的な感覚になる。

が、
日曜のコケ方について
考えさせられ、要因とか対策とかどーすっかとか
考えてピックアップしたものを
放っておくわけにはいかん。

確かに、
何もしなくて売上が残っていくのは楽でいいけど、

個人事業主は、

頑張って掃除したかといって、
真面目に肉切ったからって、
バイトに良い事いって指示教育したからって、

つまり、
ちゃんと仕事したからって
給料出る訳ではないからね。
気を許すと、貯金フツーに減るし。

やっぱ、売上集客対策は
大変でも面倒でもやらんといかんよなって。

あーしんどいわ。

やっぱ、被雇用者に戻ろっかなぁ。。。


◆10月度成績
   8戦 4勝 勝率 .500