悪立地で繁盛547 230921;慢心に陥ってる | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

三連休明けの平日は
毎日厳しい状況が続く。

客層と利用動機という内容を見ていると、
いかに立地が悪いかという事が分かる。

そして、
その来店動機に伴うだけの
つまり、期待に応えるだけのオペになっていない。

正直危機感しなかない。

手練れの者の中で
2名も慢心に陥ってると思われる奴が居る。

諫めるべきだが、
おそらく本人たちは理解できないであろう。

そこをどうするか。
次から次へと課題が出てくる。



◆9月度成績
   21戦 16勝 勝率 .762