完全に盆が明けた月曜火曜の平日は
勝利を掴めず。。。
あと一歩が足りない。
何をどうすれば良いのか？
取材のオファーは全て断ってる。
そんな商圏外の遠くから来られて
満足させるだけの自信もないし、
そこに価値感を見出せないから。
近隣の肉食ライフに貢献する事で
生き残れるようでなければ意味がない。
こんな小さな店を満席にできないようでは意味がないか。
元山さんや和田さんは毎日満席であるのだから、
何とかウチも追いつけるようにせんといかん。
コンセプトの訴求をする余地はまだまだあるが、
下手に全てを理解されても、
ウチはウチで顧客に追いつかれてしまっても、
次のネタがないから困るよな。というジレンマはある。
まあ、地道にやるしかないか。。。
◆８月度成績
２３戦 ２０勝 勝率 .870
※【土日祝】07-07 勝率 1.000
※【平 日】16-13 勝率 .813
（勝敗は、満席になったか否か）