悪立地で繁盛396 200314 土;正直アウトだった | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

コロナ騒動関連で、
世界恐慌的な状況になっての初土曜。
 
勝利。

ただ、いつもの土曜日と勝手が違う。

通常は営業前までには予約問い合わせで埋まる。
が、昨日は営業後にも空席があった。

不安はあるが、
負けるわけにはいかない。

こんな状況下でも、動く人は動く。
そういう人たちに選ばれる側に居れるかどうか。

これまでやってきた事の評価が下される。

これまでやってきたというその期間は、
4年半(開業から4年半)。
 
正直、
この新型コロナ騒動が、
この悪立地に出したばかりの初年度どころか
2年未満の時点でも起きていたら
一発でアウトだった。

今なら、勝機を探し出す材料はあるはず。

問題は、GW以降に集客できるかどうか。
何とか生き残っていかねばならない。
 
 
◆3月度成績
  14戦 10勝 勝率 .714
    ※【土日祝】04-04 勝率  1.000
    ※【平 日】10-06 勝率   .600
      (勝敗は、満席になったか否か)