悪立地で繁盛362 191104 月;答えは簡単 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

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最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

振替休日に惨敗。

平日並み、
より低い売上。

キャパの少ない弊店は、
稼ぐときに稼ぎきることが不可能。

なので、
凹む日をなくする方向性の施策も
採らざるを得なく、

いろいろ試行錯誤やってるのだが、、、

なぜ未だにこういう日がでるのか?
しかも祝日に。。。

答えは簡単。
試行錯誤が足りないだけ。
 

◆11月度成績
  4戦 3勝 勝率 .750
    ※【土日祝】03-02 勝率  .333
    ※【平 日】01-01 勝率 1.000
      (勝敗は、満席になったか否か)