ワインメニューを改訂した。
７本ラインナップ。
全てボトル売り。
仕入は、
近隣の、
在庫２万本もあり、
フランスとドイツに
直接買い付けに行って直輸入してるという
日野屋さんから。
『華やか⇔渋い』
『フルボディ⇔ライトボディ』の
２つの軸でポジショニングした格好で、５種。
あと、高いやつ（税抜9,800円）１本。
何か物事成就した時にでも。
最後に、
赤身肉に合う、白ワイン１本。
これ試飲したけど、旨いと感じた。
計７ラインナップ。
ワインセラーもきちんと買った。
グラスも買った。
さ。お客さんに買ってもらえるか？
気に入ってもらえるか？
