盛業への道すがら031 170830 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

マスター三浦休みの、
手練れの女性スタッフ休みとあってか、
静かな営業。
 
営業は静かでもいい。
 
でも、
もっと顧客への気遣いがなければ。
 
仕事の紡ぎ方の指導を
怠ってやしないか。。。
 
と、自ずから省みる
敗北した一日。
 

◆8月度成績
  ⇒30戦 ○16勝 勝率 .533
    ※【土日祝】09-08 勝率   .889
    ※【平 日】21-08 勝率  .381