リスクへの対処 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

現在、
もともとやってた
交差汚染防止対策の中で、
その決めごとを
つい破られがちな事について、
考え、
オペレーションを変更した。
 
手間が増えるが、頑張る。
 
変更により
予期できる提供遅れを
歯止めする方法も考えないと。