力不足 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

日曜日。

一気にご来店いただく。感謝。

そして、そのご利用時間は短かった。


当店にとっての問題は、

その滞在時間の短さ。


楽しめる食事ができなかったのか。。。


お客さんの食事の時間を彩れなければ、

当店に価値も意味もない。

己の力不足を省みる。