ハロウィン研究家・パーティー料理研究家
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昨夜オンエアされたNHK
消費者第一主義バラエティー
わたくし、まあさっちんは
川田アナと組んで
肉料理の達人・和知シェフと
対戦させていただきましてん
そこで作ったお料理
「７色の野菜が映える
牛肉のオイルフォンデユ風」
レシピが番組ホームぺージに
掲載されてるんだけど～
チェックしたら微妙に
レシピの分量が違ってて
週明けには訂正されるって
ことだったんだけど、
万が一、今日作る人が
いたらいけないと思って
念のためこちらに正しい
分量を記載しておきまっする
牛肉をくぐらせる
タレの分量は
サラダ油 カップ１（２００ｍｌ）
お酢 カップ４分の３（１５０ｍｌ）
醤油 カップ３分の１（約６５ｍｌ）
バター 大匙１
コレを全部小鍋に入れて
お肉をしゃぶしゃぶしてね！
（今ホームページに記載してある
分量でやったら小鍋には
入りきらないんじゃないかと
）
他の部分は訂正ナシで
OKなので、詳しくはそちらを
ご覧くだしゃい
要は、少し厚めの
しゃぶしゃぶ肉を
このタレを軽く沸騰させた
ところへくぐらせて、
荒熱をとって冷蔵庫で
冷やす
あとは好みの野菜を巻いて
召し上がれ～って事デス。
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