生まれてはじめての本格おせち作り
岡村先生のおせちレッスンと師走の日本料理レシピから、
私でも出来そうなものだけですが
元旦は主人の母を招いて４名。
翌日は実家で７名、計１１名分のおせちを作りました。
元旦の我が家でのおせち
壱の重
数の子
いくら
たたきごぼう
梅人参
サーモン蕪寿司
杏子金時グラッセ
からすみ蒲鉾
錦たまご
（蒲鉾と錦たまごは購入）
二の重
とこぶし煮
ニシン昆布巻き
海老
煮豚
鰆の西京焼き
伊達巻（岡村先生から褒められたぁ
）
）
丹波産黒豆
（先生が生徒全員分炊いて下さいました
）
）お煮しめは、温かい物をめいめいに盛り付け
お酒は獺祭スパークリング磨き三割九分
翌日、二日は姉の家で父も一緒に
こちらはひとりひとりのお皿に盛り付けました。
普段あまり食べない父が、一つ残らず平らげてくれました。
やった～密かにガッツポーズ
煮物は姉が作ってくれました
そして実家の正月恒例蟹まつり
お酒はめずらしいガメイの濁りロゼ
こうして二日間、大切な家族全員におせちを振る舞うことが出来ました。
まだまだ簡単な料理だけですが、
おせち作り、とっても楽しかったなぁ
みんなの喜んだ笑顔に疲れも吹き飛びます。
（年末からの風邪をこじらせ、咳が止まらないけど
）
こんな私が頑張れたのも、いつも温かくご指導下さり、
また素晴らしい食材を分けて下さる彩楽 岡村先生のお蔭です。
本当にありがとうございました
そして先生をご紹介下さったＲちゃん。
今回もヘルプLINEに即答ありがとう（笑）
心からの感謝を