軽井沢滞在中、必ず行くのが
軽井沢プリンスホテル 西館にある、『からまつ』
会席とお寿司のお店で、とっても美味しいの
信州の日本酒が飲めるのも、ポイントが高い
いつも通り注文は、白樺会席
焼肴は千曲川の鮎に変更してもらうのが、
我が家の決まり
です。
先付 新じゅん菜とアロエ 落し芋 吸酢
アボカド豆腐 生雲丹 山葵 割醤油
前菜 捲き海老からすみ焼き 合鴨ロース塩焼き
鱧南蛮漬け 穴子小袖寿司 枝豆塩茹で
お造り 鯛 鮪 はも ぼたん海老 妻一式 山葵
焼物 鮎塩焼き たで酢 花豆 谷中生姜
煮物 松茸 丸茄子煮卸し 木の葉人参 青味
信州アルプス牛 照り焼き
水菓子
歳をとるにつれて、最後の和牛
あたりでつらくなってきますが
ついつい、頼んでしまうのですよね～
お酒は信州の地酒
を頂きました。（名前は失念…）
みなさんも、軽井沢に行かれましたら行ってみてくださいね
「からまつ」 軽井沢プリンスホテル ウエスト
http://www.princehotels.co.jp/karuizawa-west/restaurant/karamatsu/
