食味を計る
皆さん、おはようございます。
今日の津軽地方は、また雨。
ここ数日一日中晴れた日が全くございません。
どうなっているのでしょうか・・・。
日曜日辺りから、右奥歯上奥から2番目の歯が、
モノを噛むと痛くて、夜、歯医者に行ってきました。
レントゲン撮りましたがそれでは異常が見つからず、
2～3日痛み止めもらって様子見ということに。
おそらく、夜連日の歯軋りによる噛み合わせの変化と、稲刈りの肉体労働の疲れが、
丁度歯に来たのだろうと、お医者さんが仰られておりました。
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夜、時間があったので、お米の食味を計りました。
今年のお米は、外観よく、味もよく、とてもいいと思います。
ということで、見た目・舌値は問題なし。
後は、第3者の機械的数値を参考にしたいのです。
二昔前の食味計。トーヨー味度メーター。
座敷の一部を、食味検査事務室に！？
こんな感じで、点数だけが出ます。単純、シンプル。
東洋の一昔前の食味検査機。
春に、川長さんが、使ってないといことで、拝借してきました。
8万で売るといっていたが、まだお金払っていなかった・・・。
お金要らないよねーーー、っつーか、3万くらいにまけてくれないかな。
当時は、200万くらいしたんだってよ。
というのも、この検査機、
・1固体の検査時間が、約12分。
・白米でしか計れない。
・計測時間にリミットがあって、結構厳しい。
・点数しか出ない。
・重い！手軽に持ち運び
は無理。
と、短所をあげれば限がございません。
しかし、長所がただひとつ！
●白米を炊いて、計測するため、人間の舌値に非常に近い数値がでる！
だそうです。ほんとか、おい。
計測結果は、後日。皆結構いい成績です
昨日の稲刈り・・・21.6反
情熱米M・まっしぐら、情熱米R・つがるロマンご用意できますよ！
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ネット販売はもう少しお待ちくださいネ！
目標は10月1日販売開始！
と思いましたが、稲刈り終了後、
私の誕生日10月18日オープンにしたいと思います！
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吉田類の酒場放浪記
皆さん、こんばんは。
今日の朝はとっても寒くて、
山には雪降ったし、北海道は初霜なんか出てるし・・・、
工場にだるまストーブ出しました。
火
が見えると、暖かいもんです。
晴れの予報だったけど、朝から雨で、昼も一回雨にやられて、
圃場は結構グチャグチャです。
あー、後作業が大変だなー。
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最近おもしろいと思うTV番組が見つかりました。
『吉田類の酒場放浪記』
BS-TBS毎週月曜夜の9時から1時間の放送。
15分の編集で4回放送されます。
うまい酒、うまい肴を求めて、
日が明るいうちから酒場を放浪し、
店に入り、酒を飲み、肴を食べ、
酔っ払い、コメントする、
という、とってもうらやましい？番組なのですが、
これまたおもしろいのです。
そういうあなたも、実は見てたりして・・・。
見たこと無い方は、来週月曜日、見てください。
笑えます！
今日のの稲刈り・・・22.5反
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秋季研修・レポート
皆さん、こんにちは！
本日2回目の記事です。
とっても遅くなりましたが、
東北土を考える会秋季研修のレポートです！
いつも使ってスマンのう・・・。
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今回の研修は、宮城県東松島。
アグリードなるせさんの圃場。
水稲圃場面積41.4haのうちの
33.3haの除塩作業を学びました。
除塩作業といっても、それに入るまでの作業がとっても過酷だったそうです。
ヘドロ、ゴミ、木材、そして、
「本当に稲づくりをしてよいのか？」
そんな心の葛藤と日々戦い。
これから除塩作業に入る水田33.3ha。
ここからは全く海が見えません。
ここまで津波が来ると、誰が予測したでしょう・・・。
海側から吹く風が潮の香り、「ああ、すぐそこは海だったのだ。」改めて気付きます。
春先の除塩作業完了田を見に行きました。
「これは、凄い。」
稔り豊か、超短幹のひとめぼれ
ここまで短幹のひとめぼれは見たことない。
プラウ耕で、地力がガツンと効いたとみえる。
除塩作業のポイントは、サブソイラ、プラウ、スタブルによって、
水の立て浸透を狙ったもの。
この作業は、今回の除塩作業まで全く知らなかったそうです。
まさに、津波というピンチを
アグリードなるせ代表・阿部さんの情熱がチャンスに代えたのだろう。
「これで、目標が見えてきた！」と安部さんは仰られていた。
国、県の除塩指導は地域によって違う。
これでは復興のチャンスを無くしてしまう。
今回の成功例を是非参考にして、他の地域、県でも皆がまとまって取り組んで欲しい！
「土、無かりせば、人類は存在し得たであろうか」
故・菅野祥孝相談役の一説が心に染みます。
今年、青森は春先の長雨で土が全く乾きませんでした。
作業が間に合わないので、乾くまで待てず、みんなネリネリ泥んこ状態です。
そんな圃場状態は、今回の津波被害を受けた圃場と少なからず似ています。
しっかり除塩作業した圃場と、しなかった圃場。
春先に1回しっかり土が乾いた圃場と、乾かなかった圃場。
刈り取りしてみると、その差はうちの圃場でも歴然です。
見た目以上に、収量がパッとしない青森県津軽地方。
その違いに気付く人はどれだけいるでしょうか？
土中環境！これってかなり大事なのです。
周りが不作のときこそ、ニヤっと笑える。
そんな農業経営を目指していますが、なかなか難しいですね。
積年良土！年を重ねるごとに良くなっていく土。
ナリミツ農園の土づくりは、稲刈り終了後、7年目に入ります。
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と思いましたが、稲刈り終了後、
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今日も雨
皆さん、おはようございます。
朝起きたときは、空に星が！
今日は晴れんのかな
と思っていたら、雨ザーザー。
今、雷も鳴ってます。
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昨日は、弘前アップルマラソン でした。
雨の中大変だったらしい。
おつかれさんでした。
妻のタイムは、昨年より10秒遅くなったようです。
山の方では雪が降って、
そろそろ本格秋モード。
晴れてると思えば、いきなり降ってくるし・・・。
こちら南津軽では、岩木山がポイントで、
岩木山が暗くなり始めると、
「間もなく雨ですよーーーー、
撤収しなさーーーい！」
の合図。
昨日も、数回それを繰り返して、結局5反ほどしか刈れませんでした。
今日も当てにならない天気かな。
昨日の稲刈り・・・5反
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HIDステー
皆さん、おはようございます。
今日の朝の津軽地方は、曇り。
雨の予報でしたが、薄っすら日差しが！
今日は、弘前アップルマラソン です。
私の妻が参加します。
走行距離はは50キロ、あ、間違えた、5キロ。
得意のぶっつけ本番で臨むようです、怪我すんなよー
昨日は、雨が降ったり止んだり、
でも強風吹き荒れていたので、午後少しだけ刈り取りできました。
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今年の春先にセンイチくんに取り付けた、
HID作業灯。
春作業で使ってみたら、やっぱりステーが自作のため、
振動で震えが目立ち、
完壁主義の私の心が許さず、
プロにステーを作って貰いました。
『山内溶接店』
地元・藤崎町にあるプロの溶接屋さんですが、ワンオフでなんでもつくってくれる、
とっても凄い溶接屋さんです。
ほんと、なんでもつくります。
場所は339号線バイパス、藤崎ジャスコから板柳方面へ、焼肉五園を過ぎて左側です。
ついでなので、前に付いていた作業灯もつくようなステーをつくっていただきました。
フロント、なかなか決まってます。上がHIDだよ！
後はこんな感じ、かなり頑丈です！
配線が大変でして、稲刈り期間の夜の合間を利用して、やっと配線終わりました。
アマチュア配線なので、使ってるうち、どうなるか分かりませんが・・・。
ヘッドライト合わせて、合計14灯の立ちねぶた仕様です。
昨日の稲刈り・・・5.5反
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弾く
皆さん、おはようございます。
現在の津軽は、強風吹き荒れ、雨が少し絡んでいます。
夜は、かなり強く降りました。
せっかく圃場が乾いたのにね・・・。
でも、雨がこれから降らなければ、
強風なので、稲が乾いて刈り取り出来るかも？
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昨日は、8時頃から雨でしたが、
朝は露が無かったので、
前の日残していた、約3反を速攻で刈り取り。
区切りをつけたところで、ポツポツ雨が。
倒伏箇所や、農道緩んで危険なところは終了したので、
まずは一安心ですが、今年の天気は何が起こるか分かりません。
籾摺りも一段落し、時間ができたので、
カメを弾きました。
カメとは、お米の着色米のことです。
稲の生育期間中に、カメムシという害虫さんが、お米の汁を吸うと、
黒い斑点が残ります。食べても全く害はありませんが、
見た目重視の日本社会。
気にする方、多いのです。
ちなみにお米は工業製品ではありません。
それに近いものを目指しますが、毎年味、見た目は変わります。
ちなみに今年のお米は、見た目、味、ともに昨年を上回っています
弾く機械は、
ミルクラベンダー色の山本・ピカ選。
中身はサタケだよ。
勝男さんは、興味深々、はじめてのご対面。
弾かれたお米は、こちら。
↓ ↓ ↓
赤飯やチャーハンなどに皆様、いかがでしょうか？
え、誰も使わない？
しかし、害虫が多いのは、街中にある田んぼ。
おそらく、光に虫が寄ってくるからと思われます。
自然形態が壊れているのでしょうね。
昨日の稲刈り・・・3反
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鬼が終わった
皆さん、おはようございます。
今日は曇り
これから雨の予報。
昨日は倒れかけの稲を頑張って刈取りし、一安心。
18：30頃まで刈取りしました。外は真っ暗でした。
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昨日、TBSの「渡る世間は鬼ばかり」が終りましたね。
若い頃、20代の頃は全く見る気も
興味もナッシングーでしたが、
30代に入るとこのドラマの良さが分かってきて、
20年続いたこの番組が終わったのは、とっても残念です。
あんだけ本音をズケズケいう家族もいないと思いますが、
それが、みんなの共感を生んだのだろう。
年一くらいで、スペシャル版が復活するのかな！？
昨日の稲刈り・・・26反
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稲刈り真っ盛りです
皆さん、おはようございます。
今日も晴れ！
といっても、明日から天気が崩れる予定です。
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稲刈り順調です。
先日、GC695が
排ワラを長くして、フン詰まり2回ほどしたら、
排ワラカッターのベルトが切れましたが・・・。
排出口を広めにしたら、良好です。
40株植え、カモにかまされ30株植えか・・・
疎植稲もそれなりに籾数あり、
株元がとても太い！
刈ってみるとよく分かる、疎植かな。
昨日の稲刈り・・・23反
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合計14灯になりました
皆さん、こんばんは。
今日も晴れでした！
稲刈り順調です。
収量はパッとしないけどね・・・。
品質はなかなかよい！
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稲刈りで忙しいのに、
よせばいいものを、調子こいて、
センイチくんの作業灯を増設！
今まで掛かっちまいました。
リレーやら、ヒューズやら、やっとうまくいったと思ったら、
配線通すところで、かなり苦労して、
全部付いたときの感動は、涙ものでした。
あまりの感動に写真取るの忘れ・・・、
この感動は、皆様には伝わらないだろう・・・。
センイチくんの作業等は、ヘッドライトを合わせて、
前10灯、後4灯
合計14灯になりました
まるで、立ちねぶたです。
本日の稲刈り・・・24反
まずは、情熱米M・まっしぐらからご用意できます！
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まっしぐら、おいしいです！
皆さん、こんばんは。
本日は、晴れでしたね！
田んぼには、稲刈りでコンバインがいっぱいです。
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昨日、東北土を考える会秋季研修から帰ってきて、
本日より、稲刈り本格的に開始。
朝一番で、先日刈取りした、まっしぐらを籾摺りしてみましたが、
これまた綺麗なお米が出てきました。
食ってみたら、これまたおいしく、
猛暑に泣かされた22年産とは比べものにならないほどウマさです！
自分的にはね。
つがるロマンも本日刈取りしたので、
もう少しで、食べれますよ！
本日の稲刈り・・・23反
まずは、情熱米M・まっしぐらからご用意できます！
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