食味を計る

皆さん、おはようございます。

今日の津軽地方は、また雨。

ここ数日一日中晴れた日が全くございません。

どうなっているのでしょうか・・・。

日曜日辺りから、右奥歯上奥から2番目の歯が、

モノを噛むと痛くて、夜、歯医者に行ってきました。

レントゲン撮りましたがそれでは異常が見つからず、

2～3日痛み止めもらって様子見ということに。

おそらく、夜連日の歯軋りによる噛み合わせの変化と、稲刈りの肉体労働の疲れが、

丁度歯に来たのだろうと、お医者さんが仰られておりました。

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夜、時間があったので、お米の食味を計りました。

今年のお米は、外観よく、味もよく、とてもいいと思います。

ということで、見た目・舌値は問題なし。

後は、第3者の機械的数値を参考にしたいのです。

二昔前の食味計。トーヨー味度メーター。

座敷の一部を、食味検査事務室に！？

こんな感じで、点数だけが出ます。単純、シンプル。

東洋の一昔前の食味検査機。

春に、川長さんが、使ってないといことで、拝借してきました。

8万で売るといっていたが、まだお金払っていなかった・・・。

お金要らないよねーーー、っつーか、3万くらいにまけてくれないかな。

当時は、200万くらいしたんだってよ。

というのも、この検査機、

・1固体の検査時間が、約12分。

・白米でしか計れない。

・計測時間にリミットがあって、結構厳しい。

・点数しか出ない。

・重い！手軽に持ち運びは無理。

と、短所をあげれば限がございません。

しかし、長所がただひとつ！

●白米を炊いて、計測するため、人間の舌値に非常に近い数値がでる！

だそうです。ほんとか、おい。

計測結果は、後日。皆結構いい成績です

昨日の稲刈り・・・21.6反

情熱米M・まっしぐら、情熱米R・つがるロマンご用意できますよ！

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ネット販売はもう少しお待ちくださいネ！

目標は10月1日販売開始！

と思いましたが、稲刈り終了後、

私の誕生日10月18日オープンにしたいと思います！

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