生地作りにワクワク！生地の変化を楽しむ！

こんばんは！

新潟県のナポリピッツァ研究者（見習い中）です。

昨日の夜から作り始めました。

整形後から2時間後。

整形後から6時間後。

この状態からバケットに整形。

整形後。

整形後から2時間後。

焼き上がりですが、焼き色が弱い…

回数を重ねるごとに、少しずつよくなって気がしています‼️

今回も、楽しく出来ました‼️