生活環境が変わってからの1発目の生地作り
『変化』
Pizzeria MAKITAYA(ピッツェリア薪田屋)さんに行ってきました。
『第３回トリプレッタカップ』を観戦してきました。
2024年、新年一発目は…
拘りの食べ方
サリーナ（石川県金沢市）
『生地の発酵時間を攻めた結果…想像以上の…』
11月20日は『ピザの日』。
新潟県には色々な『ナポリピッツァ 』があるから嬉しくなります。
秋・冬仕様に向けた生地作り。
新潟県内では数少ない『あのキッチンカー』へ！
『ポルケッタのpizza』と『おばあちゃんのプリン』
『サルタナレーズン入りバケット』を作りました。
まるで自分自身がナポリピッツァを食べている様な…
良い焼き上がりのバケットが出来ました！
ニューアイテム❗️
研究者が食べ方の『メリット・デメリット』を伝えたいと思います。
新潟県のナポリピッツァ職人さん達‼️
新年、明けまして、おめでとうございます❗️新年１発目は…⁉️
新潟県のナポリピッツァマニア研究者(見習い中)
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