そろそろ、歴史の話が書きたい頃なんですが、
このところ、私は古代ローマに関する文献を読んでいるので、
なかなか時間がとれません。
こちらも暑くなり、週末は海に行く人たちが増えてきましたので、
海辺で食べるおいしいメニューを紹介します。
海に近いナポリならではの生のお魚前菜です！
生といっても、こちらでは酢、パセリ、ニンニクに漬けたマリネですが、
暑い日には取っておきのさっぱりとしていて、ナポリの滋味あるパンとよく合います。
しらす、カタクチイワシ、カジキマグロ、海老とかにのマリネと
イカとインゲン豆、イカとピース豆の和え物が一皿にあり、
酸っぱくなった口もお豆の甘みでリセットできる
おいしい一皿なんですが、ナポリの大衆食堂では前菜だけ食べても
失礼ではないので、フラッと入って注文してみたください。
敷居の高いレストランでは、基本的にパスタだけを注文するのはルール違反。
前菜、副菜、肉、魚料理を注文することが、キマリのようです。
大衆食堂では、お好きなメニューを注文してもＯＫですから、
地元の人の行く店に行く機会があったら、挑戦してみてください。
ナポリの大衆食堂は、地下鉄Ｍｏｎｔｅｓａｎｔｏ（モンテサント）あたりに多く、
私もナポリに不慣れな頃、地元の人に混じって食べたことがありました。
入り口が分からない店も多いので、行きたいという人が
いらっしゃったら、ナポリにいらっしゃったときにご連絡いただければ、
お連れしますので気軽にどうぞ！