おはようございます。
フードビジネスコンサルタントの中田雅博です。
『盛る』と言えば、
○刺身６点盛り、盛りそば・・・、
○山盛り、大盛り、てんこ盛り・・・。
※ボリュームばっかり（笑）
“盛る”のも売る技術です。
そうです。
シズリング演出の大切な要素なんです。
↓↓↓
見た瞬間に「おいしそう！」、「なにこれ！」と声があがるような演出。食べる前からワクワクします。
こちらはいかがでしょうか？
★山盛りズワイガニ
↓↓↓
「Ｏｈ！ ブラボー」 ※画像付きのメールでした。
おなじみの海鮮居酒屋さんから届いた携帯メール販促です。
↓↓↓今回は、『山盛りズワイカニ』の販促メールが届きました！
カニと言えば、足を広げた姿が一般的ですが・・・、
この“高さ”がいいですね！
まさに、「そびえ立つご馳走です！」
※このお店のスタッフは、表現も上手です。
ちなみに、「９８０円→メール会員限定５８０円」で提供。
お得です・・・！
“山盛りシリーズ”は、人気のメニューだそうです。
☆同じ商品でも、盛り方一つで、印象がガラッと変わります。
“盛る”のも売る技術です。
“いつものメニュー”、“いつもの商品”の盛り付け、陳列方法をちょっと変えてみませんか？
感謝！
最後まで、ブログを読んでくださり、
ありがとうございます。