皆さん、 おはようございまーす！(^^)
では、週の後半の晩ごはん3日分まとめてでーす！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
鮭の塩麹焼き白菜と肉団子の煮物野菜たっぷりポテサラごはん＆お味噌汁(豆腐、揚げ、エノキ、水菜)
この日のメインは鮭の塩麹焼きです。生鮭を買ってきて自家製塩麹を塗っておきました
盛りつけが裏なのは反対側が焦げたからです
このように塩麹漬けの魚は焦げやすいので
フライパンで焼く際には必ずホイルシートを敷き↓
白菜と肉団子の煮物。春雨も入れておいしい煮汁は全部春雨に吸わせる作戦！(≧▽≦)
ちなみにこの煮汁は前日の手羽元の煮物の残り煮汁を活用！
骨つき肉から出るダシは美味しいからね！
ポテトサラダはじゃがいもが一番少ないぐらい、野菜たっぷり！
にんじん、きゅうり、ブロッコリー、赤玉ねぎ、そしてハムが入っています＾＾
【木曜日の晩ごはん】
鶏もも肉のピカタれんこんとこんにゃくのカレー炒め無限ピーマンごはん＆お味噌汁(しめじ、揚げ、豆腐、ねぎ)
鶏ムネ肉、豚カタ肉などでも作るピカタですが、昨日は鶏もも肉で作りました！＾＾
ムネ肉のときは淡白なので卵に粉チーズを混ぜたりもしますが、もも肉のときは粉チーズは入れずに卵のみです＾＾
副菜はれんこんとこんにゃくのカレー炒め。
れんこんとこんにゃくと来たらおしょうゆ味かと思いきや、カレー味は斬新！
煮物嫌いなお子ちゃまもこれならイケるかも？！
無限ピーマンはツナとしめじ入り！＾＾
【金曜日の晩ごはん】
牛丼
具だくさん味噌汁
白菜の浅漬け
週末金曜日は簡単牛丼ー！
こちらのレシピで作ると・・・
某牛丼チェーン店の味に限りなく近いですのでマジオススメ！(≧▽≦)
某牛丼チェーン店の並盛り1個分の値段ぐらいでお安い牛バラ肉が3人分買えるので、やっぱりおうちで作ると安上がりですね
白菜ときゅうりと昆布茶で浅漬け
牛丼のときは野菜不足になりがちなので味噌汁は具だくさんに！(*ﾟ∀ﾟ)=3
じゃがいも、大根、にんじん、キャベツ、エノキ、玉ねぎ、ブロッコリーが入っています！＾＾
ということで！
以上、晩ごはん3日分でした！
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今日は朝もはよから・・・
お出かけしてまーす！(≧▽≦)
さっむ！
では、またー！(^^)
