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では、晩ごはん2日分です！＾＾
【火曜日の晩ごはん】
冷しゃぶサラダ焼きナス味噌照り焼きかぼちゃごはん＆ダシダのわかめスープ
この日のメインは冷しゃぶー！
（もちろん豚ー！）
安いお肉でも冷しゃぶを柔らかく作るコツは・・・
◆お肉は必ず広げて茹でる
◆茹ですぎない
◆冷水には取らない
です！これさえ守れば安い肉でも美味しくいただけます
が！
逆に言えばこのどれか一つでも怠ると
固い！
パサパサ！
不味い！
の冷しゃぶになりますので気をつけてー！
安い食材ほど丁寧に扱いましょうね～（笑）
メインが冷しゃぶであっさりだったので、副菜①はこってりしたかぼちゃの味噌照り焼きでーす
まずかぼちゃは天然塩を振ってレンチンします～♪＾＾
根菜類は加熱ムラが少ないルクエでのレンチンがオススメ♡＾＾
味噌、醤油、酒、みりん、砂糖等々で作ったタレをまぜておきます＾＾
フライパンにバター。
そこにさっきのレンチンしたかぼちゃをIN。
レンチンでほぼ火は通っているのでバターをからめる感じで焼いたら・・・
タレを入れて鍋を振るように絡めます！＾＾
醤油バージョンもあります！↓＾＾
副菜②はサラダがわりに今季初の焼きナス！
魚焼きグリルで一気に焼くと焼いている間はほかのこともできて便利♡
しょうがは今回チューブ使用
次回は必ず生をすりおろしまーす！(･`ω´･)ｷﾘｯ
なんかよくよく見るとこの日の献立は副菜が野菜単品・・・
かぼちゃ！
なす！
のおかずでちょっと失敗ですね
うちの晩ごはんは基本的に一汁三菜で、おかずは３品しかないため
副菜にはなるべく多くの食材を使うように心がけてはいるんですけど・・・
例えば
もやしサラダといいつつもやし以外が多かったり
ほうれん草炒めといいつつほうれん草以外が多かったりね！
でも今回はいい言い方をすれば「素材そのものを味わう」ですが
まぁぶっちゃけ献立作っているときには気がつかなかっただけです
作ってて、アレ？今日使う食材こんだけ？！と思って自分でもびっくり（笑）
まぁそういうときはリカバリーできるようなら汁物を具だくさんにしたりするんですけど
昨日はしゃぶしゃぶした後のお湯を使っての中華スープだったのでそれもできずでー！
以後気をつけまーす！
以上、一昨日の晩ごはんでした！＾＾
そういえば・・・
昨日言ってた父の服が全然見つからなくてですね
夏に向かうこの時期は上が長袖のスウェットってなかなかないんですよー！
今日も午後からは別のイオンめぐりしてきます！(･`ω´･)ｷﾘｯ
では、また～(^_^)/~~
欲張らずに手放す話↓＾＾
