皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
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では、晩ごはん2日分です！
【月曜日の晩ごはん】
イワシの蒲焼厚揚げとこんにゃくのそぼろ煮チョレギ風サラダごはん＆お味噌汁（豆腐、なめこ、大根、ねぎ）
5～6匹入っていて1パック200円前後だったので２パック買いました！
小麦粉をつけてフライパンで焼いてからタレを絡めれば出来上がり！＾＾
ごはんに乗せて蒲焼丼にしても美味しいです
あとはこんにゃくと厚揚げのそぼろ煮。小松菜も入れました＾＾
チョレギ風サラダ。ごま油としょうゆ、鶏ガラスープ、にんにくのチューブだけで簡単にできます！
お箸が止まらない味！
レシピはこちら↓＾＾
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【火曜日の晩ごはん】
ピーマンの肉詰めひじきの煮物大根とツナ、生わかめのサラダごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、わかめ、ねぎ）
ピーマンの大袋が安かったので今週は久々に肉詰めを作りました！
お安いミンチ肉にさらに水切りした豆腐を入れてカサマシ
ピーマンの内側には片栗粉を振っておきます！
ぎゅうぎゅうに詰めます
肉詰めはお肉の面を下にして焼いたら・・・
ここに少しお水を入れて・・
蒸し焼きにします
ピーマンの肉詰め、よくお肉がパカっと取れちゃったという失敗あると思いますが・・・
あれはピーマンの面を焼くとそうなっちゃうみたいです
（内側に粉つけてもね）
なのでお肉の面だけ焼いて、ピーマンの面を焼かないとこのようにお肉がはがれませんよ～
あとはひじきの煮物と・・・
入れた大豆はこのとき作ったもの↓＾＾
冷凍保存しておきました
大豆はそのまま冷凍してもバラバラになっているので料理に使うのがラクです
あとは大根とツナ、生わかめのサラダ。あっさり和風ドレッシングで
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今読んでいる本↓
最近林真理子センセのドロドロ不倫ばかり読んでいたので（笑）
ここらでちょっと違う方の作品をと思いまして
こちらはタイトルに惹かれて？（笑）読み始めたのですが・・・
もう最初の2､3ページ目でめちゃめちゃ引き込まれましてね
主人公の高校時代の友人から来た喪中ハガキ、てっきり夫婦どちらかの親が亡くなった知らせだと思ったらまさかの友人のダンナさんで
ハガキを見て思わず出た言葉が
・・・羨ましい。
ね。読みたくなったでしょ？（笑）
帯にはこう書いてあります。
ね。読みたくなったでしょ？（2回目:笑）
まだちょっと晩ごはんの支度まで時間あるので、私も今からコーヒー飲みながら読みまーす♪＾＾
では、また～(^_^)/~~
野菜室を掃除した話↓＾＾
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