【昨日の晩ごはん☆昨日は根菜祭り♪^^】

皆さん、こんばんは～（*´∀｀）

本日2回目の更新です！^^

『【家で作ると簡単安い☆手作り水ようかん＾＾】』

****************

では、昨日の晩ごはんです！^^

【水曜日の晩ごはん】

鶏肉ときのこのおろし煮

長芋グラタン

かぼちゃのデリ風サラダ

ごはん＆お味噌汁

昨日のメインは鶏肉ときのこのおろし煮♪^^

 大根おろしは汁ごと入れて煮るのですが、鶏もも肉に片栗粉をまぶしてあるので、ほどよいとろみがついて食べやすいです

こちらはMizukiさんのレシピです！^^

副菜①は長芋グラタン^^

 長芋はすりおろしと粗みじん半々ぐらいにすると2種類の食感が楽しめます^^

味付けは昨日は白だしにしましたが、めんつゆでもOK

余っていた枝豆も入れました

耐熱容器にバターを塗って、長芋→卵→ピザ用チーズの順に乗せ、本当は薬味ねぎがよかったんですが、昨日はなかったのでオクラを乗せました

あとはオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます～♪^^

1個ずつ器分けて焼くのめんどくさーい

という方は

卵は溶き卵にして長芋にまぜてから

大きな器で焼いてもいいと思います^^

ちなみに中はこんな感じ。オーブントースターだと中は半熟っぽい焼き上がりになります

お好みでお醤油を少し垂らしても美味しいです

中までもっとしっかり(お好み焼きのように)焼きたい方はオーブンで焼いたほうがいいかもですが

まぁ基本全部生で食べられるものなのでオーブントースターでも十分でしょう

あとはかぼちゃのデリ風サラダ。

レンチンしたかぼちゃを豚こまと炒めてからマヨネーズであえるこのサラダは

かぼちゃは甘くておかずにならない

という男性陣にも好評なサラダなので副菜にオススメですよ～

参考にしたレシピはこちら！^^

おかずにも♪かぼちゃと豚肉のデリ風サラダ by mari＊314

昨日は副菜が長芋、かぼちゃ、メインに大根と根菜祭りでしたね！

でも体にはヨイのよ（笑）

以上、昨日の晩ごはんでした！^^

では、また～(^-^)/~~

レシピブログに参加中♪

ESSE online プラチナレポーターズに参加中です