皆さん、こんばんは～＾＾
本日2回目の更新です！
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では、昨日の晩ごはんです！
【月曜日の晩ごはん】
アジの南蛮漬けかぼちゃの煮物コールスローごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、しめじ、ねぎ）
小さめのアジが三枚におろした状態で売っていたので、フライにするか迷いましたが、そういえば先週の月曜日にメカジキのフライだったなと思い、南蛮漬けにしました～
（説明長）
（説明長）でも、その前の週になんかこれ作った気が・・・・（まだ説明する）
片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにして、新玉ねぎ、パプリカとともにタレにジュッと漬け込みます。
パプリカ、彩りがきれいで価格も安定しているので私はよく買うのですが
パプリカは1個買うと結構大きいのでお料理に使っても大抵半分は余りますよね～
しかも赤と黄色2個買った日にゃー！（笑）
しかも赤と黄色2個買った日にゃー！（笑）で、そのまま使いかけをラップしておいておくと、切り口がすぐ傷んできますよね～（経験者は語る）
（経験者は語る）なので、余ったパプリカはその場でマリネしておくことをオススメします！(･`ω´･)ｷﾘｯ
スライスでマリネしておくとサラダの彩りに、またまぜても使えますし・・・・
スティック状にカットしてピクルスにするのもGOOD
ラップして冷蔵庫入れちゃうと鮮度は落ちるし、
どこ行ったかわからなくなっちゃったりして使う機会を逃すので（笑）
こういった使いかけはその場で加工しｗから冷蔵庫にしまうのが一番です！＾＾
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
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明日の病院おこもりのために～
さっき図書館で本借りてきました！＾＾
趣味バラバラ・・・どんなチョイスやねーん
それはそうと・・・
すっげー古いMartとサンキュぐらいしかなかった
今コロナで3週間借りられるようになってるらしくて、皆さん借りだめしてるのかしら？
「海外マラソンRUNRUN旅」は前にも一度読んだ気がするけど
内容全然覚えてないのでまた借りた！
∵ゞ(≧ε≦● )プッ
(BBAあるある）
そして超気になる「知られざる刑務所のすべて」
私、拘置所とか刑務所の内部とか、めっちゃ興味あるんです～（笑）
という、どーでもいい私の本のチョイスでした
図書館ってあまり行かないからいつもなんか緊張して早く出てきちゃうのよね
もっとじっくり本を選べる人になりたいものです～
では、また～(^_^)/~~
