着付けの先生のブログに美味しそうな料理が載って
いました。 鶏の照り焼き山椒かけと油揚げに卵を
落とした袋煮です。鶏塩が多い我が家で鶏照り山椒
は目新しく、油揚げと卵好きな私には袋煮はもって
こいでした。でも、真似してはみたものの･･･
袋煮はおでんのイメージで汁だくにしましたが、味が
濃くどちらかというとおかずかな？鶏照り山椒の味
付けが薄く、錫のおちょこで飲む気まんまんとところ
ちょっと、がっくし。味付けに使う砂糖の量に夫婦間
の相違が出たようです。この献立、我が物にせねば。
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