おはようございます。今日、３月３１日日曜日！
朝から寒い札幌ですね。
夜中に雨が結構降ってたようです。
路面が結構濡れてました。
今回は少し長いです。すみませーん。
そんな中、昨日の土曜日！うまく前の日に色々と先に済ませ、
逃げるように行ってきました！ 
今季最後の狩猟へ！
いや～、今期は全然行けなかったなー・・・。
しかたないけど・・・。
はりきって、朝の４：30 デッパツ！ 早いかどうかは分かりませんが、
着くことにはとっくに日の出が過ぎてました・・・。遅〃ですね・・・！
で、予定の場所をずっと過ぎてから戻るように攻める作戦！
よし！この辺から入ってあちこち回るか！ってあまりいない・・・。
で、戻りながら予定の場所くらいで、（※札幌から2Ｈくらい）やっといた！
メスが２頭！ 
すぐさま車から降り、斜面の下の脇で立射の構え！
先週は暖かかったのか、昨日の雨なのか分かりませんが、足が膝までズボっ！
足が依託させた！ 意味がない・・・。
まーいいだろう・・・。
で、 下の方がデカイぞ！ おねいさんに向けて！
ダッーーーーーーーッン！
中りました！
ゴロゴロゴローって落ちてきた！
すぐさま 二の矢！
上へ逃げた小さいのも狙う！
距離はおおよそ65ｍほど。 一の矢は50ｍほどだった！
で、ドッタッターーーーーン！
中りました！
落ちてきたが、木に挟まって止まった！
また、斜面だ・・・。しかも急斜面・・・・。
でも！
やーりーまーしーたー！
まずは上がって小さいのを。ぜんそくになりそう・・・。
山も大分雪が解けてきましたね。
下へ降ろします。
次はおねいさん。
出口の跡がロースに近い！でも、大丈夫でした！
ナイスなおねいさんだが、沢に入ったはいいが、下が土なんで、ドロドロに！
・・・・・・。
・・・・・・・・・。
ド～ロ～ド～ロ～⤴
深みがある個所まで引っ張って洗いました。
苦しい・・・。運動不足だ・・・。アイヌネギ大丈夫か？
そんなことを考えてました。
後先が逆ですが、松林の前くらいに小さい方が倒れてます。
木食いが激しかったです。
写真の真ん中辺の横になってる線みたいのが林道です。
撃ったのは真ん中より少し左側です。
なんか写真見るともっと距離があるように見えますね。分かりませんが・・・。
足依託！いいのか？２発連続で２頭！完璧だ！
で、また、この前の方のところへ行き、
こーんにーちわーー って声をかけ、前足を３本上げてきました。
そしたら！
シカ肉で作った肉団子だそうです。ありがとうございます。いただきます。
で、昨日の晩御飯は、
これで晩酌です。
レバーや。（厚切り）
ハラミや。※肝臓にくっついてます。ハンターの方の投げないで持っ
てきた方がいいと思いまます。美味しいです。ミートハンターさんに限りますが。
※横隔膜もお肉屋さんはハラミと言います。あれも内臓なんで。一応。
でも、私は肝臓に付着していて腹の中にあるので、ハラミ と言ってます。
心臓と大血管。
はい、この日は焼です。
レバー最高です。やはりいいおねいさんは美味しいです。
うちの孫（5歳と２歳）は、鹿限定ですがレバー、ハツなどもすごく食べます。
※焼肉屋さんのは美味しくないと食べないです。
まったくと言っていいほどレバーの匂いがなく最高な内臓。
血管。（タケノコ）と言います。だんだん細くなってタケノコのように見えるから！
自分用語です。
今回はなんか面倒なんで他は無しです。 あまり調子も良くないので。
レバー、２頭分食べちゃったー！
で、今日は？
後ろ足の分解です。 前足は１本だけです。
もう一度言いますが、自分用語です。
これは、シキボー。
外モモ。
シキボーと外モモはこんなふうにくっついてます。
シンタマ。
内モモ。
内モモは２つになってます。
この肉はロースに匹敵します。柔らかいです。
フクラハギの肉。
煮るとスジのところは解けてなくなります。
ザ・コラーゲンです！
ランプ。骨盤に付いているお肉です。
ホントは左に細長くお肉があります。寝かせ解体慣れてなく、うまく取れなっかたー。
へたくそですね。
スネの肉。スジ肉ですね！
肉と肉の真ん中に１本固いのがあります。
これは左右にナイフを入れたらすんなり取れます。
実際は元々はスジらしいです。そうなのかな？
骨とゴミです。いい方が悪いですが、これは処分。
残りは省略して、煮ます！
スジ肉っぽいのは大きくぶつ切り！
デカ鍋で先ずはあく抜きで２０分ほど寝ます。
一度お肉を洗って、さらにここから５時間ほど煮て行きます。
なんの料理するかは考えてません。
太いごぼうやデッカく切ったニンジン、ダイコンとなんかの味付けしたらきっと
美味しいです！ たぶん。 今回はシチューだな！
今日が最終日。行きたい気持ちはありますが、乗り気がしません。
やめましょう！
１０月まで待ちましょう。有害あるし・・・。 来月からゴルフ場！
１３番と１１番がアツイんですよね～。
そんなことを考えながらキーボードを打つ輩です。
でわまた・・・・・。