今週の一輪挿しは、ご店主曰く この時期しか出回らないという黒鬼灯(ホオズキ)。
もしかしたら目にしたことがあったかも知れないけれど、それと認識したのは初めてでした
一本300円なのに信じられないほど大きくたくさん実がついていて、今回も一目惚れの一本
「氷水につけると、もっとシャキッとするよ
」とご店主からのアドバイスで試してみたら、葉っぱがさらにイキイキしていました
こんな技があるんですね
今で4日目ですが、毎朝氷をあげているお陰か萎れることなく、ご店主が「多分咲かないけど」と仰っていた蕾も4、5もう咲きそうです(咲かずにポトリと落ちたものもありますが)
この氷ワザ、今後も継続します。
超チビチビ食べていた、マルイチベーグルのストックがとうとうなくなったので、土曜の朝は補充に行ってきました
今のところ、もうマルイチベーグルなしでは生きていけない(笑)
なんと、ベーグル14個まとめ買い(プラス、昼ごはん用のベーグルサンド)‼️ ちょっと買い過ぎました。。 1個を除き速攻冷凍しましたが、お店の目安期限の1ヶ月以内には到底食べきれる自信なし 😓 2カ月3カ月掛けてチビチビ食べようと思います💦 …と思いながら、意外と直ぐなくなったりして⁉️🐽
今日の晩ごはんは、使ってしまいたい茄子
を使って麻婆茄子がメイン
主人も私も辛めが好きなので、花椒も隠し味程度にちょっと加えてピリ辛に
そして肉好きな主人のために、豚ひき肉を多めに入れてみました
味はま、こんなものかな
もう少し甘みがあっても良かったかもしれず(甘味は小さじ1の砂糖のみでした)、次は別のレシピを試してみようと思っています
お味噌汁は昨日の余り食材も使って、ジャガイモと玉ねぎ、油揚げでホッコリお母さんの味
今夜のお茶は蕎麦茶です。
今日は、私にしては珍しい中華料理でした
昨日の晩ごはんは、ちょっとだけ奮発 紀ノ国屋の黒毛和牛ステーキ肉(でも割引でかなり安くなってたやつ)を使って、骨董通りにある隠れ家高級ステーキハウス「 リトルリマ」風の生姜焼きにしてみました
玉ねぎ・ニンニク・生姜のすりおろしと、塩胡椒・砂糖・蜂蜜・醤油・酒をブレンドしたものに、細かく格子状に切れ目を入れたステーキ肉を常温で30〜1時間漬けておいて焼いたら、味もソックリ&玉ねぎの酵素？のお陰で肉は溶けるように柔らかく、主人から「天才過ぎ
」との最高の賛辞が …リトルリマに行く5分の1ぐらいのお値段で済みました
他にキタアカリの生ローズマリーソテー(これも最高)、椎茸のお吸い物、梨。主人にはさらに、美味しい豆乳胡桃パンを。大満足の晩ごはんになりました
ちなみに主人のお肉は、写真で見えている私の小さめお肉の2倍以上のサイズです。あと、写真手前にある山盛りポテトは主人の分で、私の席に間違えてセットしてしまったものです。念のため
東京も大阪もリッツには縁がなくて行ったことがなく
初めて伺いましたがすばらしいサービスと箱で、リッツを選ばれた花嫁さんの気持ちがとてもよく分かりました
クラブラウンジ
写真はグルメショップにて。
まずは切れかけていたソルトを自分用に購入しました
トリュフソルトは安いものから高いものまで色々買いましたが、安いものは香りが人工的で… 買うならしっかりした値段のものを買わないと勿体無いですね。
バゲットなどに付けると絶品だそうです
ただ、ソルトもそうですがすぐ匂いが飛ぶので、週末婚&実質ほぼ一人暮らしの現状では勿体無い気がして
おもてなしの時に開けるのが良いでしょうね
ちなみに東京のリッツでは販売していないそうです。グルメショップの面積は大阪の半分以下で、売っているものもぐっと限られるとのこと。ただ、郵送可とのことなので、ソルトが切れたら今度は郵送で利用すると思います
