今日の晩ごはんは、使ってしまいたい茄子
を使って麻婆茄子がメイン
主人も私も辛めが好きなので、花椒も隠し味程度にちょっと加えてピリ辛に
そして肉好きな主人のために、豚ひき肉を多めに入れてみました
味はま、こんなものかな
もう少し甘みがあっても良かったかもしれず(甘味は小さじ1の砂糖のみでした)、次は別のレシピを試してみようと思っています
お味噌汁は昨日の余り食材も使って、ジャガイモと玉ねぎ、油揚げでホッコリお母さんの味
今夜のお茶は蕎麦茶です。
今日は、私にしては珍しい中華料理でした