ちょいバックのブルゴーニュ村名抜栓しました♪『2014アントナン・ロデ・ニュイサンジョルジュ』ブルゴーニュはコートシャロネーズに本拠地を持つ名門ネゴシアンで「テロワール」と「呑み頃」を重視した老舗です。このニュイサンジョルジュのテロワールの特徴が良く出ており、さらにはちゃんと優しさも感じる飲み口で土気や緑を連想させる大らかなワイン♡
2014ビンテージ私的には今丁度良いかな（笑）
流石に出筋が良いトカイ6プットのバック。。。まだ続きます♪エッセンシアも控えているが
そちらはまだ抜栓は先伸ばしにしておきますね（笑）’83のベーレンアウスレーゼも抜栓しているので楽しんで下さいませ。
さてさて。
当店などは・・・こうした形態のお店からすればそこまでお値段高いお店ではないのですが（笑）
しかし席間や商品などを見ればそれなりのお値段を頂いておるわけ。。
（適当なもので良いなんて方からみれば高いのでしょうけどｗｗｗ）
昨日のお話しではないが・・・もう少し値段上げたほうが”お客様気質”というか”利用者上位”というのか？無くなるのでは？？
なんて笑い話をしておりましたｗｗ
簡単に言ってしまえば「舐められとるな！」っと（笑）
カウンターの中、店の看板を背負っている時というのはどんだけ仲良くともあくまで”お友達”でもなければ対店であり店主としての私なわけ。。
ましてや「どなたｏｒ店」などの紹介となればその紹介者の面子や手配手間なども気にしなくてはならないものよ。。
さらには店の雰囲気、来店のお客様の時間等々にも気を廻さなければならない。。
そうしたことを意識を少しでもして頂ければかと思います。。。
”私が””僕が”とグイグイとさも当然のようにしないこと！
近しい周りから”ちゃんと大人の姿”を見せていきましょうね。
『配慮』というのは店側だけでなく客側になった時からもして行かなくては。
なんでもかんでもやってもらえるのが当たり前ではないから
自戒の念も込めて・・・・まずは近くからね♪