材料：ブルーキュラソー・・・５ｍｌ
ディタ・・・・・・・・・・・・・１０ｍｌ
ウォッカ・・・・・・・・・・・１ｔｓｐ
ガムシロップ・・・・・・・２ｔｓｐ
ソーダ・・・・・・・・・・・・適量
１. シェーカーにガムシロップまでの材料を入れて、シェイクする。
２. カクテルグラスに１を注ぎ、ソーダで割る。
材料：フェットチーネ
ゴルゴンゾーラ
生クリーム
バター（無塩）
にんにく
ベーコン
たまねぎ
マッシュルーム
エリンギ
ほうれん草（冷凍）
粉チーズ
１．手鍋にバター１０ｇ程を入れ、
ベーコン（短冊切り）２０ｇぐらいと、たまねぎ（スライス）２０ｇぐらいを弱火でじっくり炒める。
２．にんにく（アッセ）を入れ香りを移す。
３．マッシュルーム（１/６カット）１個分と、エリンギ（同大きさで乱切り）同量を強火で炒める。
４．生クリーム７０～８０ｍｌ程と、ゴルゴンゾーラ３０ｇ（好みで）に、
水適量を加え、軽く煮詰める。
５．ほうれん草を加え、濃度を調節する。
６．味を調え、パスタと絡める。
７．皿に盛り付け、好みで粉チーズを振り掛けて完成。
彩でミニトマト入れても良かった・・・
オリーブオイル
小麦粉
ミニトマト
ポルチーニ（乾燥）
にんにく
ほうれん草（今回は冷凍）
１ タラの両面に塩をして、同じく両面に小麦粉をつける。
２ 小さめの手鍋にオリーブオイル（４０ｍｌぐらい）を入れ、１の両面にオイルを付け投入。
（皮面が上になるように。魚が大きければ半分にカット）
３ ミニトマト（５個ぐらい）を半分に切り、ポルチーニ（４～５片）と共に２に入れる。
４ にんにく１片をつぶし、２に入れる。
５ 水（７０～９０ｍｌぐらい）を２に入れ、ふたをして３～４分煮込む。
６ 魚に火が通れば、タラを取り出し、別の鍋で皮面を焼き色が付く程度焼く。
７ 残った２の鍋に、ほうれん草を入れ、軽く煮込む。
８ 塩で味を調え、オリーブオイルを入れて乳化させる。
９ 盛り付けて完成
・・・あかん・・・文才が無い・・・
５分ほどの簡単料理です。
このあいだ聞かれたので作ってみた。
これを見てるか分からんけど、某残念な人に捧げます。
きのこのぺペロンチーノ
オリーブオイル ２０ｇ .
とりもも肉 ４０ｇ 下味処理した後よく炒める .
にんにくアッセ １５ｇ 香りをつける .
しめじ １５ｇ .
しいたけ １５ｇ 軸を取り一口大にカット .
エリンギ １５ｇ 一口大にカット .
マッシュルーム １５ｇ 軸を取り一口大にカット .
強火で香りを出す .
ほうれん草 ３０ｇ 食べやすい大きさに切り炒める .
白ワイン １５ｍｌ 軽くフランベする .
ゆで汁 ６０ｍｌ .
たかの爪 １ｇ .
ポルチーニ １０ｇ 詰める .
フェデリーニ ９０ｇ .
粉チーズ ５ｇ コクを出す .
ジェノベーゼ 生クリーム添え
無塩バター １０ｇ .
ニンニクアッセ １０ｇ 香りをつける .
バジルソース ６０ｇ 面倒なので市販品 .
フェデリーニ ９０ｇ .
トマト １２０ｇ １/１２カット .
サラダ油 ２０ｇ .
バジル ２ｇ アッセする .
塩 ０．１ｇ マリネする .
オリーブオイル ５ｇ パスタに絡める .
生クリーム ２０ｇ ８分だてにして添える .
バジル ０．１ｇ 上に飾る .
