早起き3579日目
おはようさまです。
昨夜はRoom SAKE WEEK「焼きチーズを囲んで」に行きました。
ハッピーチーズさんとのコラボ企画ですね。
フライパンで、青カビ、モッツァレラ、スモーク、その他各種チーズを焼いちゃいました。
〆はチーズクルチャ、別名チーズナン。
生地の中にチーズさん達をこれでもかって詰め詰めした、チーズ屋が作るチーズクルチャは、それはもうチーズ好き悶絶の旨さでした。
青カビには、微発泡日本酒。
一番手が青カビ。
そこまでしか覚えていません(笑)
熱々のフライパンにチーズの塊を乗せるとジュワッと一瞬で表面が溶けます。
そのまま暫く放置すると芳ばしい香りが出てきます。
来るっとひっくり返して両面カリカリにすると、表面はカリカリで中はモッチリのチーズの出来上がり。
もんじゃ焼きのおこげみたいに食べるのも、抜群に旨かったです。
ホットプレートでも出来るので、もんじゃパーティーでも楽しめますし、バーベQの鉄板でも出来ますね。
ご相談は、ハッピーチーズさんへお問い合わせ下さい。
早起き3578日目
おはようさまです。
昨夜は日本酒BERに行った。
GW中は、10日間連続でイベントを行うそうで、昨日は古酒(日本酒)の日でした。
今日は、焼きチーズの日。(当然予約済み)
古酒に興味があり、２日連チャンになるけれど行ってしまった。
古酒は、いいねぇ。
時の魔法～ですよ。
長い時間が、じわりじわりと酒を磨いていく。
尖っていたアルコールの刺激が、何故こんなにも円やかになるのだろうか。
不思議です。
まさに魔法を掛けられたようです。
地元の酒蔵の物、古酒専門の酒蔵の物、個人で長期熟成させた物と、色とりどり酔っ払いました。
その中には、何と、
足羽山の笏谷石採掘場で熟成されたそう。
今は立ち入り禁止で一般の人は入れませんが、県内の酒蔵が熟成に使っているそうです。
知る人ぞ知る、地下大坑道。
上手く活用されていて良かったです。
地元の秘境を探検してみたい(笑)
Roomさんの10日間の予定です。
「Room SAKE WEEK」
27日古酒を囲んで
28日焼きチーズを囲んで
29日スイーツを囲んで
30日神主さんを囲んで
1日塩マイスターを囲んで
2日ビール醸造家を囲んで
3日エスニック料理を囲んで
4日酒蔵舞美人を囲んで
5日酒蔵越の鷹を囲んで
6日お寺の住職を囲んで
気になる方は、自分で辿り着いて下さい。
早起き3577日目
おはようさまです。
片側2車線の道路をクルマで走っていたら、前方に横断歩道を渡ろうとしている少年が見えた。
一歩踏み出しては、クルマがスピードを緩めないから後退りを繰り返していた。
対向車は当然のように素通りし、私の前を走るクルマも、何台も素通りしていき、私の斜め前を走っていたタクシーもブレーキランプを灯すこと無く通過した。
対向車線のクルマ達は止まる気配が無かったが、少しだけクルマが途切れる感じだったのと、私の後続車も少し離れていたから追突される恐れも少なかったので、横断歩道の手前で停まった。
それで、その少年はお辞儀をして横断歩道を渡り始めたが、対向車が停まらなかった為、後退りをした。
そう、対向車が停まらなければ危なくて渡れないのだ。
歩行者が渡ろうとしている横断歩道の前で停車するということは、クルマがビュンビュン走る中に歩行者を歩かせることになるのだ。
もし、歩行者が横断中に対向車に轢かれて死んだら、目の前で人が轢かれるのを目の当たりにし、事故を誘発したとして私の責任も問われてしまう。
きっと遺族は、余計なことをしてと責めるだろう。
皆が停まらないのに、何でアンタだけが停まったのだと断罪するだろう。
幸い、次のクルマが停まって下さったので、後続車も停車してくれて、無事に少年は横断歩道を渡れたのだが、逃げるように走り去っていったのでした。
それで思ったのは、プロのドライバーが悪いのだということ。
私の斜め前を走っていたタクシーはプロのドライバーですよね。
プロの彼らが手本を見せてくれたら、善良な市民は真似をするでしょう。
横断歩道で停まらないのは、プロの真似をしている面もあると感じます。
運転が横着なのは、プロの運転するクルマが多いですからね。
運転の不馴れなドライバーを煽っているのも、よく見る光景ですよ。
歩行者にも、文句はあります(笑)
横断歩道があるのに、態々車道を横切らないで欲しい。
常に目の前を歩行者が飛び出さないか注意しながら走っているから、遠くの横断歩道を渡ろうとしている歩行者の発見が遅れるのです。
気づいた時には、急ブレーキでも停まれないです。
だから、警察は横断歩道の手前ではスピードを落とせと指導しますが、それは無理です。
ネズミ捕りを止めて、横断歩道の取り締まりを頻繁におこなって、啓蒙して欲しいです。
車も歩行者も、どちらも悪いのだというお話しでした。