早起き５日目

一日一歩、三日で三歩
三歩進んで二歩下がる。



人生は焦らなくて大丈夫。急ぎ過ぎたらちょっと戻ってみることも必要です。



そうすれば、つまずくこともなくスムーズに前に進めるものです。



失敗は経験という成功への架け橋ではありますが、ポジティブシンキングにも限界があります。



つまずいた時に希望を見るか失望を見るか、どっちを選ぶかよりも、大怪我にならないように手をつく余裕は持っておいていいと思う。前のめりに歩いていて顔面から地面に突っ込むのは危ないですから。



今朝頭に浮かびしことでした。



今朝も生きていてありがとうございます！　感謝

豆

は豆でもコーヒー豆です。

子供の頃のCMで挽き立ての薫り…というフレーズに憧れて、今コーヒーを飲んでます。


始めたばかりなので試行錯誤の繰り返し。納得のいくコーヒーが淹れられない。

先ずは

　豆の細かさ×抽出時間

を究めたいです。


その次は焙煎に取組みます。


その次は豆の種類、産地を…


コーヒー一つとっても非常に奥が深いのを感じます。





スパゲッティもそう!!

１７歳で目覚めて、
はやいくとせ。。。

そんな中で気づいたこと。


　　言霊(ことだま)の力



麺を茹でるのが大好きで、美味しく茹で上がれと心から想って茹でますと麺が活き活きと仕上がります。


熱湯の中で一生懸命踊っている麺達に、
お前らガンバレ！
と、
美味しくなるためにガンバレ！
と、
声を掛けて茹でてます。




旨いです。絶妙です(笑)




自分で作るのがお店より美味いのはそこなのです。絶妙とはソコに愛があってこその境地。タイマーじゃなくて愛なのです。











ただの食いしん坊の呟きでした。











さっ、本日は韓国土産のキムチが熟成し過ぎちゃったので、豚キムチスパゲッティ作ります。










乳酸発酵の奇跡。
ブタ×キムチ(´Д｀)Ψ










☆きらら☆さんに
リスペクト！

早起き４日目

おはようございます

さっと目覚めました。




頭はスッキリです。





でも、目が疲れてます。




老眼のせいか携帯使うのしんどくなってきました。




そろそろ替えどきかなと真剣に思う今日この頃です。



でっかい文字と大きいボタン。




魅力的です(笑)




今日も最後まで読んで頂きありがとうございます。感謝です！