早起き4815日目

おはようさまです

朝食にカルボナーラ作りました

この卵黄の色が濃いからカルボナーラがオレンジ色になりました

日曜日の早朝は時々スパゲッティです

ソースは生クリームと卵黄とチーズ

と旨い大和豚のベーコン

ベーコンは弱火で10分位　麺を茹でる時間と同じ位　我が家はニンニクと鷹の爪を隠し味に入れています

卵黄と生クリームとチーズを混ぜ混ぜ

今回はイタリアのハード3種入れちゃいました

ペコリーノ ロマーノと

グラナ パダーノと

ピアーヴェ ベッキオ オーロ

某有名チーズ専門店で購入しました

只今一番のオススメはレティヴァだそうで試食も無理矢理勧められました

店長が食べたいからお客さんに熱心に勧めて、自分も食べるのです(笑)

でも、美味しさを共有すると更に旨いのですよ　20gからの量り売りがこのお店の売りというか深い価値です

ヨーロッパのチーズ屋さんを真似たそうで、こんな売り方をしているのは日本ではハッピーチーズさんだけかも知れませんね

そこもチーズが敬遠されている理由の一つでしょうね

チーズ買う時何gから売っています？

100g買ったら食べきれずに冷蔵庫の中で干乾びるのが落ちです　

今回のカルボナーラはソースの原価とカロリーが凄いことになりました(笑)

卵3個￥400　生クリーム200ml￥450 チーズ達￥800 ベーコン100g￥400

taqawa史上最高に贅沢なカルボナーラになりました

健康診断近いのに、ダイエットのストレスから暴走してしまいました(笑)

早起き4814日目

おはようさまです

昨日は福井県酒造組合連合会による

越前・若狭の地酒　春の新酒まつり

がハピテラスで開かれました

大盛況でしたね

ダイエット中でしたが、先日の日本酒の会にて行く約束したから、本当に仕方なく各酒蔵の新酒をたらふく楽しみましたよ

実は2週間禁酒生活していましたが、あっさり禁酒解禁となりました

人生最長の禁酒期間でしたね

筋トレとダイエットと禁酒を同時進行

していまして、少しだけ筋肉がついてきました

また今日から禁酒です週末まで！

だって健康診断があるんですもの

今朝は今から、昨日買ったチーズとひまわり市場で買った高い卵でカルボナーラを作ります　

早起き4813日目

おはようさまです

今日は午後からハピリンに行きます

イベントに自主的に参加するのはかなり久しぶりです

天気悪いけど歩いて行くしかないよな

雨雲レーダーで雨雲の動きを見ると

ずっと降ったり止んだりみたい

スマホで前売りチケット買ったのですが便利ですね〜

20年位前にはパソコンでチケット買いましたが

今ではモバイル端末で実現しています

そう言えばプレイガイドでは買った事が無いなあ

人と喋るのが苦手ですから助かります

これまでの経験上ファンクラブ先行で買うと大体当たりますね

競争率高くないアーティストのファンで幸せです

出来れば土日で開催して欲しい

会社は週休二日に向けて動いています

コロナ禍がキッカケで土曜日を休むことが普通になり

年間半分近く休みました

だったら出来るんじゃないってことです

取引先も週休二日の所が増えてきましたし

気は熟した！？