斬新な発想❕❕鮎にいちじくの餡掛けをコース料理でお出しした⋋✿ ⁰ o ⁰ ✿⋌

こんにちは～浪速料理西尾あき子です｡◕‿◕｡

いつもありがとうございます(*´ω｀*)

どんなお料理だと思いますಡ ͜ ʖ ಡ

こちらは

鮎の身は塩焼きに

骨は唐揚げにしています❕頭から尻尾までぜ〜んぶ食べられます👍

甘酢の餡を作り

さいの目に切ったイチジクを入れて

鮎にタップリかけました

アクセントに生わさびをつけました✧◝(⁰▿⁰)◜✧

嬉しい\(ϋ)/♩

お客様に凄く喜んで頂きました❕

親父さんが作っているんですが

提供している私までも

どやさどやさの鼻高々になりました