マスタ、フランスに行く、その23、 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

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大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

 

 

☆セカイイチの仔羊、NZ産スプリングラム今シーズン3回目の入荷です、たぶんこれで最後だと思います。

たっぷり買いましたのでしばらくございます。

 

 

 

☆2012年ヴィンテージ 12年前の赤ワインの紹介

伊プーリア州

熟成感抜群。円熟の風味。深い味わい。至極の赤ワイン

税込み6800円でご用意します&ご予約承ります!

お味はボクが保証します。

 

 

☆当店で大阪市プレミアム商品券お使いいただけます。

 


4月6日土曜日

 

晴れ、

桜が満開な週末だね、大阪わ、

そしてボクは1か月後に迫った再戦の大一番に向けて残り3回の日曜練習しっかりと走らんとで、明日と来週は山練で、次の日曜日はサラッとロング走で、それから休みなしの10連勤で、11日目に決戦の地に向かうわけで、あとは当日、どんなけベストな体調と完踏するど!な気持ちを持っているか、それと、天気。と、家のことが何もありませんよーにと、祈るばかり。

そして今日は土曜日、土曜日恒例デジタルな吉牛にて朝牛並のお新香付きの汁少し多め。な、筈だったんですが、イレギュラーで麵松屋にて朝定食ジャスト350円、

 

 

 

今日は土曜日ってゆうこともあり、いつもよりランチタイムに向けての準備に気合いが入り土曜日感が漂ってました。

そんな感じで昨日の賄いはいろいろと作ったわけで小さめのとんかつ1枚にサラダ、と、お野菜をいろいろ入れた味噌汁、と、2.5キロの天然の鯛のお頭を炊いたのと、炊き立てご飯、

ほんと日本食は美味しいね、

 

 

CM

千葉県 

生 本鮪

背の中

脂アリ

鮮度抜群

2.18キロ

 

 

下のオサシンは魚屋の社長が送ってきてくれたの、

なんとなく市場の雰囲気が伝わってきますね、

 

 

そして、これは、

珍しい青森県産のフランス鴨

バルバリー種

メス

骨付きもも肉

は、

冷凍ではありません。生です。

びぎんではしっかりと飼育者さんに電話をして直接送ってもらってます。

 

 

ではでは、日記は人気があるのかないのかイマイチよくわからないフランス日記の続きで、

ポールボキューズ市場で美味しいランチを食べたあと、フォアグラ屋さんで、パテ・アン・クルートを2種買って帰ったん、

実はその日の晩は予定があり、帰って来るのは深夜で、レストランに食べに行くことが出来ないので深夜部屋飯用に買って帰ったわけで、買ったのは、2種のパテ・アン・クルートで、右が鴨主体、左が中央にフォアグラが入ってるの、で、右が1キロ40ユーロ約6800円、左が1キロ約10500円、

それを1スライスづつこれくらに切ってとお願いする、

 

 

ゆーくりホテルまで歩いて帰って、

少し休憩して、

夕方、ロビーにでんいん集合、

 

 

超満員のトラムに乗って向かった先は、

ここ、

※簡単に書いているが超満員のトラムに乗るのがほんとっ大変だった・・・、
 

 

ここは、パルク・オリンピック・リヨン

 

 

ご存知でしょうか、

ここはラグビーワールドカップの試合会場、

もう、ボクから説明することはありません、

「あくまでも研修旅行」と、偽っていましたが、この旅ほんとは、「ラグビーワールドカップの試合を観戦する旅」だったわけで、

 

 

とうとうこの時がやって来たんです。

 

えーと、ボクはスポーツが好きである、自分でするのも見るのも好きである。スポーツが好きでスポーツ選手の名前は覚えないわけではないがあまり誰それに興味がない。が、世界の大谷さんくらいはわかる。

 

自分が長年していたラグビーは特に好きで、見るのも好きで、するのはもっと好きで、家出宅の部屋にラグビーボールが2個あるし今でもボールに触れている、

ラグビーに関しては大人の試合観戦も好きだし、高校生の試合を見るのも好き、幼稚園児のラグビー観戦も好き。見るだけで興奮するし、涙もする。

 

でね、ラグビー界の最高峰と言ってもいいワールドカップラグビーがフランスで開催されると決まった数年前からフランスだし行ってみたいな~、って、ずっと思っていたん、でも、なかなかムズカシイかな、って、言わば、『夢』として自分の身体の中でしまっていたん、

それで行けるかどーか分からなかったけど、運試しと思い幾つかのツアーの抽選に申し込んでたんけどどれも外れてね、当たったら当たったでその時に考えようと思っててね、

そしたら、ある日、ラグビーつながり、いや、ニュージーランドつながりのご婦人から紹介いただいてラグビー関係者が参加出来る観戦ツアーにギリギリセーフで申し込めたわけなん。で、今回、思い切って、やって来たってわけ、

はるばる日本からフランスまでやって来た方達のラグビーに関する思いはすごいと思う、正直、お金も掛かるし、時間も掛かる、仕事も休まんとやし、ボクの場合は無給休暇で、いろいろ考えたんけど、

 

行こう。

 

って、思えたん。

人生そんなに長くない。とか、大それたことではないんけど、

ひとつは、去年はいろいろと身の回りに変化があったりして、周りの環境が落ち着いてる?間に行こうって、思ったん、

経済的なことも考えたよ、朝麺は我慢できないけど他のことは我慢出来るタイプで食べ飲みと走ること以外大して使うこともしない、居酒屋で焼酎をキープして串カツのキャベツを3回おかわりして安上がりにしてるし、肉そばを食べたくてもハイカラそばを選ぶ時も多く、電車代を浮かして走って帰るし、ブランド品にまったく興味がないし、お風呂と洗濯は人より好きだが、おパンツは長年履くし、靴下は穴が空いても縫ったりしてる、1年の9か月間は1足1600円で作れるワラーチを履いてるし、散髪は税込み2000円、だし、半パンはコストコかGUで買ってるし、

まあ、冗談はなしで、

今回は、なんでかな、

 

「フランスに行こう」

 

って、思えたんよね、

そう思えたことがボクにとってプラスだったわけで、

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