マスタ、鹿児島に行く、その１３　のぼる屋　最終回

７月２４日火曜日

今日は、びぎん、ワイン会最終日です。
よろしくお願い致します。

昨夜は、１本早い電車で帰れて、
家に帰って、すぐに、お風呂で、お風呂上りに、グビッと、発泡酒で、
冷蔵庫を、開ければ、ボクのおかず達、で、
おかずは、刺し身コンニャクと、コンニャク冷麺で、
非常に、嬉しい反面、非常に、悲しくって、
なんと、コンニャク冷麺については、麺が、１７ｋｃａｌで、冷麺のタレが５０ｋｃａｌ、で、タレのカロリーが、やたら、挑戦的に、目立ったんで、
ボクは、タレを半分に止め、食した。
コンニャク麺は、ずばり、糸コンニャクで、
こりゃこりゃ、糸コンニャクに、ポン酢掛けて食べてるよーな、感じで、
タレを半分にしたせいで、なんか、
ちょいと、水っぽく、〝そのままの糸コンニャクイッキ食い大会〟みたいに、なっちゃて、こりゃ、一日の疲れも取れんわ、で、
お口直しに、刺し身コンニャクを、頂いた、
ら、紛れもなく、これも、コンニャク味で、（笑

コンニャクは、ダイエットの強い味方であるが、
なんか、いくら食べても、力が沸いて来ず、
やっぱ、力の沸く、食事は、カツだよね、カツ。

って、ことで、

今朝も、貼り切って、
２２日オープンしたばかりの、ホットな、かつ丼屋さん、
〝かつ丼　吉兵衛　なんば道具屋筋店〟
２日連続の訪問。

は、今日まで、オープン記念、６００円 → ３００円、で、

今日のボクは、ソースかつ丼では、なしに、
ふつーの、かつ丼に、した、

カツは、昨日と、同じで、
沢庵も、昨日と同じで、
この店のスタッフもカツもご飯も、皆、すごく頑張ってはるけど、
この沢庵が、このお店でいっちゃん、頑張ってるかも、（笑　で、

ネギは、ちょっと、暑さのせいか、元気がなく、
丼には、汁が多く、
最後は、スプーンで、すくって、食べやんと、な、感じで、

いやいや、開店おめでとうございます。
感謝、オープン記念。

店を出て、シーハーしてたとこで、近所の、バーのマスターに会ったのが、ちょいと、恥ずかしかった、（笑

さ、

長々と、綴らせて頂きマスタ、鹿児島編、最終回です。

お昼ご飯に、美味しいお造りを、食べて、
お造りだけじゃあ、なあ、と、美味しいトンカツを食べに、行って、
お腹い～ぱい、に、なったんけど、
なんか、急に、麺が恋しくなって、
タクシーの運転手さんに、教えてもらった、ラーメン屋さんに、来て見た、

ここのラーメン屋さんは、門外不出の味を、長年守り続けてはって、
守り続けてはった、女将さんが、亡くなりはったらしく、
ご縁のある方が、跡を継いでらっしゃるみたいで、
タクシーの運転手さん曰く、味が少し変わった気がする、と、言ってはったが・・・

そのお亡くなりになられた女将さんは、ご高齢の方で、
お店を継承された方もご高齢の方を聞いておった、

カーナビのお蔭で、簡単に、店は、見つかり、
駐車場が、二台ほど、お持ちで、

駐車場に車を停めたら、
お店が見えて、

お店は、民家みたいで、

太い道路のほーから、入店したら、
お家の入り口やったみたいで、中でお食事してた、おばちゃんと、目が合ってね、ボクは、頭をペコリ、で、（笑

横にある入り口を教えてもらって、
入店。

なんか、久し振りに、ドキドキした。

〝のぼる屋〟

サブタイトル、大入りラーメン中華そば

中に入れば、なんと、まあ、お味のある、お店で、
古い木造のお家の１階に、カウンターが設けられており、
カウンター、って、言っても、お家みたいで、
段を上がったところに、厨房で、
厨房も、お家の中みたいで、
厨房の奥は、紛れも無く、お家で、
厨房には、ご高齢のおばちゃんが、四人ほど、いらっしゃって、

メニューは、ひとつ。
前に貼ってある、

ラーメンのみ。

ボクは、ラーメン、お願いします、と、注文。

おしぼりと、香の物を、持って来てくれはった、

このおしぼりが、なんと、まあ、大きいおしぼり、で、
フカフカで、とっても、気持ち良く、
近年見た、おしぼりの中で、ナンバーワン、な、おしぼりで、

お漬物を、つまんで、ラーメンが出来るのを待つ。

目の前には、大きな、お釜が、ふたつ。

丁寧に丁寧に、お作り頂く。
ひとつの釜で、麺を湯掻かれ、
も、ひとつの釜には、スープが、入ってて、

ほら、最近、なんか、ラーメン屋さん、って、
屈強な男達が、気合いを入れて、うっしゃ～～～～　みたいに、
作ってはるとこ、多いやん、
なんちゃら、大会とか、ほにゃらら、グランプリとか、あったりして、

ここのお店には、そんな、気配は、微塵も無いんよ、
静かな店内で、静かに作られてはる、
ゆーくり、動かれて、
丁寧に、湯掻かれ、注がれ、盛られ、運ばれ、
静かな、笑顔で、ボクのとこに、来はった。