宮城県 石巻の秋鮭の筋子(イクラ)今年もこの時期がやってきた、うん。ぷりぷりやわ、少し我慢して待ったかいがあった、卵も育っている。筋子だけ買わんと、鮭1匹買って腹から出したほうがいい。醤油漬けにして、身と一緒にクリームパスタにする。親子パスタ、うん。生麺の細めのフェットチーネ使う。今日はお客さんにそのままイクラだけお出しした。これから卵が大きくなっていって皮が固くなったら、使わない。人気ブログランキング ↓