皆様、こんばんは。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
夕方になり、名古屋の空に晴れ間が見えてきました。
しかしながら、西日本各地で
今回の豪雨のつめ跡が残っています・・・
災害に合われた方々には
心から謹んでお悔やみを申し上げます。
早く水が引きますように・・・
さて、本日のレシピのご紹介です。
今日はですね～、ちょっと小話を・・・
皆さん、もし仮に
スモークサーモンが消費期限近くで
スーパーの店頭で２０％OFFで売っていたら
その商品、買いますか？（笑）
ほとんどの方々は
「う～ん。。買わないかも～？。。」
と答えることでしょう。
いいえ、私は買います
どうしてだと思いますかぁ～
答えはこうです。
私にはこのレシピがあるから
そうなんです。
今日のレシピは
消費期限近くで２０％OFFで売っているスモークサーモンを
絶対にゲットしたくなっちゃうレシピなんです。（笑）
セールになって、なおかつ、
おいしいワインのおつまみになるって
すごく良い話だと思いませんか
チーズとも合うんですよ
我が家では子供たちが
サラミ気分で食べますよ～
【作り置きレシピ】
スモークサーモンのグリル
＜材料 １回に作る適量分＞
●スモークサーモン １６０ｇ
＜下準備＞
①オーブンの天板にオーブンシートを敷いておきます。
＜作り方＞
１．下準備①のオーブンの天板にスモークサーモンを並べます。
２．あらかじめ予熱した２５０度のオーブンで８～１０分焼きます。最後は焦げないように目で焼き色を見てチェックして下さい。
＜ポイント＞
（※１）冷蔵庫で２～３日の保存が可能です。
（※２）この半量程度の分量であればトースターの天板で焼いてもOKです。でも、トースターで焼く場合は、オーブンシートではなく、天板の上にアルミホイルを敷いてその上にスモークサーモンを乗せて焼いて下さい。
日頃からスルメイカをかじる娘は
このスモークサーモンのグリルが大好き
ヘタすりゃ、生で食べるスモークサーモンよりも
こっちの方が好きなくらいですよ～
子供ってサラミとか好きでしょ
食感がサラミっぽい所がいいみたいなの。
スモークの旨味が凝縮される感じで
もっとおいしくなりますよ。
冒頭写真はね、
とりあえず、モーニングプレートスタイル。
モーニングとしてサラリと食べれるのも魅力です。
ロールパンにサラダ、
そして、スモークサーモンのグリル。
それとコーヒーとオレンジジュース。
ホテルのモーニングみたいでしょ
簡単過ぎるのにちょっとリッチ感を
感じられる所も気に入ってます。
男性だったら、ビールのおつまみにもGOOD！
酔っぱらって旦那様がお友達を連れてきて
ま～た家でも１杯、「おつまみ何かない」
・・・なぁ～んて言われた時の
保険にもなるレシピ。（笑）
２０％OFFで買ったスモークサーモンなんだから
そんな時はサービスで出してあげて～
・・・というレシピでした～
簡単なんだけど気の利くレシピってのは
日頃からストックしておかなくちゃね。
皆さんもぜひトライしてみて下さい。
今日はもう１回、ブログ更新するかもしれません。
この話の続きがあるので・・・
できたら・・・ですがね。（笑）
では、この記事はこの辺でお開きです♪
