皆様、こんばんは。
料理家＆クリエイターの豊田亜紀子です。
今日は、とにかく雨の中、
事務所に向かっていきました。
その前に急いで作ったのが写真のメニュー。
とにかく、私を事務所に行かせてくれ！
とにかく、私を事務所に行かせてくれ！
と言いながら
猛スピードで作ったメニューでした。（笑）
私ね～、別にブログのために
材料そろえたりしてないんですよね。
家の冷蔵庫を見てから
今日はブログに
何のレシピを載せようかなぁ～？
ってやってることがほとんど・・・（笑）
その日暮らしのレシピを載せてるの。
それでも何とかやっていけちゃうんだから
こんな私は天才なんですが（笑）
いくらなんでも今日のメニューは簡単すぎ！
いやいや、それどころではなくて
簡単すぎで
激ウマすぎ！！
しかも、
材料たったの３つ！
信じられますかぁ～！？
はい、そのレシピを
これからご説明していきましょう～♪
本日は６月のスパイスの中から
GABANあらびきチリペパー
をチョイス
本日のレシピで
GABANあらびきチリペパーの
パートナーになるのは、なんと
塩麹
さて、どんなお味になるのかな
鶏のささみの
塩麹あらびきチリペパー
＜材料５本分＞２人分程度
●鶏のささみ ５本
●塩麹 大さじ２
●GABANあらびきチリペパー 適量
＜作り方＞
１．鶏のささみは筋を取り除いて平らになるように切り開きます。
２．１の鶏のささみの両面に塩麹をまんべんなく塗り付けてから、切り開いた面を上にしてGABNあらびきチリペパーを全体にふってそのまま５分置きます。その間にオーブンを２００度に予熱しておきます。
３．オーブンの天板にオーブンシートを敷いてその上に２の鶏のささみを乗せて２００度のオーブンで３０分焼きます。
＜ポイント＞
（※１）急いで２５０度の高温で焼くと塩麹が焦げ付くので注意が必要です。じっくり焼きが甘味が増すポイント！
（※２）オーブン調理ですと、焼いている時間にあと２品何か他の料理を作れる時間が生まれてお得ですよ！
ほ～ら！レシピも短いでしょ？
これ、ホント、食べてみないと
わからないと思いますが・・・
激ウマなんです！
本日の私と娘のランチでした。
ピリッとした
GABANあらびきチリペパー
のテイストと
塩麹の塩気と
天然の甘味が作り出す
最高のハーモニー料理なんですよ！
夜の晩酌の席に！
お弁当用の作り置きに！
父の日や
パーティーシーンにも！
・・・という感じで
本当に万能メニューなんですよね。
鶏のささみは
高たんぱく低カロリーだから
ダイエット中でも安心してたくさん食べてもいいの。
ピリッとした辛味があって
満足感もハンパない
昨日に引き続いて
グイ～っとビールが飲みたくなりますね。（笑）
この２倍の分量を作ったって
みんなで取り合いになって
きっとすぐ無くなると思いますよ。
事務所に行くのに焦ってたから
冷蔵庫に自分の首を突っ込んで
即興で生まれたレシピなんですよ。
きっとこのレシピは
センターホームランになると思う
ねっ！？そうですよね！？
ハウス食品さ～ん
・・・ということで
本日で６月のスパイスレシピの
ミッションは無事に終了～～
では、今日はこの辺でお開きです。
おやすみなさい。
