皆様、こんばんは。
スパイス香辛料アドバイザー、
メディカルハーブカウンセラー、
薬膳アドバイザー
の豊田亜紀子です。
今日もオタク魂だけで
１分動画を作ってしまいました。（笑）
ひと度、ハマると
取りつかれたように作ってしまうんだから
私はほとんど病気ですね。
しか～し！
見たら、１カ所、誤字があって
ショックでしたがね・・・
エクストラバージンオイルってのを
エクストラバーインオイルって書いてて
恥ずかしい。。。
まあ、いちいち、
細かいことを気にしていたら
動画なんて作れないんですがね。
なので、忘れることにします。
ハイ
それでは、まず、わたくしの
２３作目の料理動画をご覧下さいませ。
こちらのレシピは
電子レンジで作るワンポットパスタです。
カルボナーラとかその辺のレシピは
電化製品の取扱説明書に付属している
レシピ集なんかに載っていると思うんですが
おそらく
ボンゴレロッソあたりは載っていないと思います。
だから、動画作ったんですからぁ～
このレシピは
全くの私のオリジナルレシピですので
他の冊子などには載っておりません。
いちいち、パスタを茹でたくないって時には、
こんな方法でもパスタを楽しむことが出来ます。
今回もか～なりカット数が多くて
編集にもひと苦労だったのですが
それでも私の天才的な『まとめ力』で（笑）
けっこうリズミカルで良い動画になりました。
そして、
今回採用した音楽はジャズです。
前にも話したことがあると思いますが
私、アメリカ留学した時に
大見栄を張って
ジャズに関するレポートを書いたんですよね～
懐かしい。。。
そんなジャズのジャンルの中でも
スウィングと言われているジャズを採用。
楽しそうな音楽なので
動画をスムーズに見て頂けると思います。
春はアサリが旬ですから
この季節、1分動画を参考にして
レンチン★ワンポットボンゴレロッソ
を作ってみてはいかがでしょうか？
それでは、最後に
簡単なレシピを記載しておきますね。
動画はレシピ以上に思考を助けるものになっているのでレシピ見るよりも動画を見た方が理解がスムーズかと思います。
宜しくご参照下さいませね
レンチン★
ワンポットボンゴレロッソ
＜材料２人分＞
●パスタ麺 １４０ｇ （早ゆでパスタを使用）
●アサリ ２００ｇ
●カットトマト缶 １缶（４００ｇ）
●玉ねぎみじん切り １/４個分
●にんにくみじん切り １かけ分
●塩 小さじ１/２
●砂糖 小さじ１/２
●エクストラバージンオイル 大さじ１
＜下準備＞
①材料は全て常温に近い状態に戻しておきます。
②アサリはあらかじめ砂出しをしておきます。
＜作り方＞
１．耐熱ガラスボールにエクストラバージンオイル、にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを投入して５００Wの電子レンジで１分加熱します。
（※辛いのがお好みの場合は、ここで鷹の爪の輪切り（分量外）を加えると良いです。）
２．次にカットトマト缶の内容物を投入して、塩、砂糖を加えてよく混ぜてから、パスタ麺を半分に折って全て投入します。
３．２にラップをかけて７００Wの電子レンジで５分加熱します。
４．３を取り出してラップをはがしてトングで全体を混ぜて、今度は下準備②のアサリを投入して再度ラップをして５００Wの電子レンジで５分加熱します。
５．ラップをはがして仕上げにエクストラバージンオイル（分量外）を回しかけて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて、お好みでパセリ（分量外）を散らします。
＜ポイント＞
（※１）パスタを沸騰した塩水で茹でていないので、カットトマト缶にとろみが出て、逆にちょうど良い風味に仕上がるのです。
