● 初めての土佐巻き！高知名物！元気でました！
デコ巻き寿司インストラクターはち巻子です☆
明日は節分なので、2017年に書いた記事を再投稿してみました(^^ゞ
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高知名物、土佐巻きを巻きました！
具材は、カツオのたたきと、にんにくです。
①全形海苔１枚に、酢飯１５０ｇを広げます。
※１５０ｇは、ごはん炊き上がり１合（約３００ｇ）の半分の量です。
海苔の向こう側は、指２～３本分あけておきます。
②酢飯の真ん中よりやや手前に、にんにくのスライスをのせます。
③カツオのたたきをのせます。
※お好みで、あと大葉や小口ネギを入れてもＯＫ！
ポイント：にんにくのスライス等、パラパラするものは下に置いた方が巻きやすい。
④巻きます。最初のひと巻きはしっかりと！
あとは最後まで転がしていきます。
⑤６等分ぐらいに切ってできあがり！
土佐巻き、初めて食べました！
「おおお美味しい！」
日本全体、今日からしばらく寒波のようですが、元気にすごせそうです♪
パンチきいてます！
（注）接客業の方は食べる日に気をつけてー！(≧▽≦)
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料理ベタ、ぶきっちょさんこそ、カモン！デコ巻きカンドー体験！
難しそうに見えるから、とにかくみんなに誉められる！ 巻いてワクワク！切ってサプライズ！かわいい！おいしい！感動の嵐に「すご～い！」の声が、やめられない、とまらない！
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初心者の方向けに、組み立てのない、巻くだけ！のレシピもございます！
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