本日は、一日椎茸作業でした。
今週は寒さの影響であまり収穫量が
増えなかったなぁ・・・
明日は
雪なので、どうなることやら・・・
さて、さてここ最近椎茸より畑作業の話題が
多いですが、本日は椎茸の話題です
ご存知のように農作業班では、椎茸を栽培しておりますが、
「生椎茸」だけ販売しているのではなく、「乾燥椎茸」も
製造して販売しております。
このような感じで乾燥させて
ある程度、乾燥してきたら
乾燥機にかけて、更に乾燥を進めていきます。
そして出来上がったのが、こんな感じ
左：大サイズ 600円（100ｇ入り）
中：小サイズ 500円（70ｇ入り）
右：スライス 300円（約40ｇ入り）
ぜひ、こちらの方もよろしくお願いします
椎茸職人と生椎茸は「生」だけではないですよー