さて。
とりあえず今回のお宿の
ドーミーへ荷物を預けました。
※ログインには招待コードが必要です。
ってゆーか、
地図上で近いとおもって
他と比較せずに予約したけど
6分もあるいて遠かった…
新潟に泊まるときは
もっと駅からすぐのホテルを
強くおすすめします
実は、新潟では
南蛮エビという甘えびを
最強にした感じのえびが有名としり
食べたかったのです。
無類のえび好きなので
南蛮エビをたくさん食べたくて
調べていたのは
すしいわさん
しかし！水曜日定休なんですよ…
蘭（アララギ）さんはやってるけど
南蛮エビの口コミがないのと
個人的経済観念からすると
4000円はちと高いな…と。
こうなったら最後の手段を
とることにしました。
ドーミーに荷物を預けた後
近くの万代ピアというところの
食堂にいきました
（ひまだから歩いたら15分もかかった~！）
港食堂
南蛮エビ丼＋南蛮エビお刺身を注文！
（頭は予め全部取ってもらった）
このビジュアルを実現。
雨もふってきたしどうしよ~
新潟って地図でみると近いのに
あるくとすごく遠く感じる不思議。
遠いと思ったメディアシップ
タクシーのったら2分くらいで
すぐついちゃいました
２０階が展望フロアになっていて
おススメだとコメントいただいたので
行ってみましたよ~
わーお~
日本海をこんなに上から
見たのははじめてです。
この川は信濃川ってやつ？！
さて。チェックインまで
１時間半もあるので
スタバで時間をつぶします。
なんか今までカーブドッチにいたから
現実世界に引き戻された感じ〜
※完全に蜂村商店にいくのを忘れていた…
不安定な天気。
15時
ドーミーインにチェックイン！
なぜか外と吹き抜けになっている
マンションみたいな構造。
あ~これはこれでおちつくわ~
なぜかロッジ風のお部屋が
ほっこりする〜
おもったんですが、
わたしは「ドミ泊」は川崎でしか
したことないんですね。
でも気にしません。
ドーミーの良さは
いつも通りの使い勝手の良さにある❗️
さっそく天然温泉へ♨️
（となりにhatagoがありました）
♨️
支度して本命のお店へ
橋をわたった向こう側は
繁華街がひろがっておりました。
兄弟寿し
ここにきたかったんですよ~
ご主人がかっこいい！
韓流アイドルみたい♩
無類のイケメン好きのわたしは
眼福でもあります。
席は９席。
この日のお客さんが
まさに「美味しんぼ」の世界でした。
私以外は皆さん常連さんのようで
おひとりさまが完全にわたしひとりで
ちょっと緊張しちゃいましたよ。
でも会話も勉強になるし
雰囲気が明るくてたのしかったです。
ヴァイツェン
はじまります。
里芋の天ぷら
新潟のアラ
新潟の石鯛
兄弟寿しさんは
おつまみとお寿司が交互にでてくるスタイル
おつまみでお腹いっぱいになるまえに
お寿司がたべれるので嬉しい❗️
わたしはしらこがNGなので
山北（村上市）のハタハタに変更
南蛮エビ
昼間のものとはまったくの別物でした。
生でも手をいれてるとおもうので
甘みがすごかったです。
佐渡ののどぐろ
のどぐろは南蛮エビをたべているので
この順番でたべると調和がとれて
最高なのだそうです。
なるほど〜👀
ぶりです。
両津港でとれた
12キロで15日めの寒鰤
もうこの鰤で今年は終わりだそう。
旬はまた年末だそうです。
青さと梅の茶碗蒸し
新潟のアワダチ（ヨロイイタチウオ）
新海魚で鱈の仲間だそうです。
あまりお鮨でだすところは少ないそう。
先ほどの佐渡両津港の鰤
新潟 バイ貝
梅酒みずわり極薄めで。
聖籠町の天然えび
おなじく聖籠町の鰆
藁で焼いているので香りがすごい~
佐渡のあんこう（きゅうりの奈良漬け）
じつはしらこと同様あん肝もNGなのですが
美味しいお店のものなら！と
たべてみました。
美味しかったです。
新潟の真イカ（スミイカ）
大間の中とろのづけ
（マグロだけは新潟ではなかったです）
大間の鮪はスルメイカを食べているので
またその流れで。
なるほど~いわれてみれば
つながりを感じるような（気がする）
南魚沼産の八色しいたけ
山北（村上市）のずわい
蟹みその風味が。
美味すぎて泣く。
巻物にはクルミが入っています。
たくあんの切り方が見ものでした。
素晴らしい技術👏
ひとつひとつが手がこんでて
これでこそお寿司。
南蛮エビのすりみをいれた卵焼き
最後は村上の紅茶。
素敵~！！！👏
写真をとりわすれたんですが
この村上の紅茶。
本当に味が透き通っていまして
苦味や渋味がゼロ
香りだけがすごい。
和紅茶というだけに
緑茶の要素もかんじて
本当においしかった
これはやばい。
紅茶がここまで美味しいとなると
緑茶とほうじ茶ものみたくなり
さっそく楽天で購入してすぐ届きました
紅茶だけならこちら
やっぱり、おいしい
甘味がすごいんですよ！
ずーっと香りをかいでしまう✨
1袋で２煎目、3煎目とたのしめるそうで
ポットにしました。
ほうじ茶も香りがすさまじい
旅行行く前にいつものかってしまった…
全然村上の紅茶の方が美味しい
紅茶が特においしいのでぜひおためしあれ！
話それた。
もう永遠にこのお店にいたかったのですが
大満足でお店をでました。
兄弟寿しさん
これだけの食材
これだけの技のコースで
ドリンクいれても2万円というのは
本当に信じられません
なにかの間違いじゃなかろうか…
銀座で食べたら…とおもうと
こわくなるほどです。
お鮨というより
お寿司のお店でしたね。
ネタには最低限の手を加えただけ
これぞお寿司といったかんじでした。
新潟にいったら
絶対に毎回行こうとおもいました。
カーブドッチといい
おそるべし、新潟‼️
いかに東京や横浜の相場が高いか
思い知らされます。
全国旅行支援の2000クーポン
今日一日まったくわすれてて
ホテルにかえったあと
あわてて雪の中セブンへ。
アマギフにかえようとしたらNGでした笑
しかたなくワインを購入。
あ~ お腹はち切れそう〜
しあわせだ~
ではまた。
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