パパさん実家ですが春はタラの芽が楽しめるんですよ
そのタラの芽も食べ頃となりましたよ
撮影日：2024年4月16日（Canon一眼レフにて撮影）
パパさん実家ですがご存知の通り令和元年（2019年）の台風19号災害で浸水被害に遭いました
それからたびたび実家の片付けに訪れていました。
すると見た事もないような木があるじゃあ～りませんか
それがタラの木でした。
その頃はタラの木が庭の方々に生えていました。
実家をほったらかしにしていた間に生えたんでしょうね
そんなタラの木も邪魔な木を伐採したり枯れたりして今は2本になりました。
春はタラの芽が食べられて嬉しいのですがそれ以外は邪魔なだけ
地下茎の根でどんどん増えるのでそこら中からタラの木の新芽がどんどん出て来ます
枝はトゲトゲでほんと痛いしね
ホムセンでもタラの木の苗とか売ってますが庭に安易に植えない方が良いですよ
それでもタラの芽が採れる間は楽しみたいと思います
そこで早速タラの芽を何個か収穫しました
左からタラの芽、蕗そして白菜の菜花です。
ちょっと前はふきのとうが顔を出していたのにもうこんなに蕗が生えて来ています
撮影日：2024年4月17日（Canon一眼レフにて撮影）
「くま
」も蕗の香りが気になるのかな
」も蕗の香りが気になるのかな早速その夜天ぷらにして今年初の山菜の王様をたしなみましたよ
もちろんお蕎麦と楽しませて頂きました
タラの芽と一緒に蕗、白菜の菜花を天ぷらにしてみました。
やっぱり山菜の王様と言われるだけあって美味しいですね～
タラの木は2本だけになりましたがタラの芽がどんどん大きくなるので食べるのが追い付きません
知人にもお裾分けしなきゃね。
でもパパさん実はタラの芽よりコシアブラの方が好きなんですよね
以前コシアブラの炊き込みご飯を作って食べたけどめっちゃ美味しかったな～
誰か王様と女王様を交換してくれないかしら
あっ
タラの芽は山菜の王様そしてコシアブラは山菜の女王と言われているんです。
タラの芽は山菜の王様そしてコシアブラは山菜の女王と言われているんです。ネットで調べたら冷凍保存も出来るようです
食べ切れないタラの芽はとりあえず冷凍保存して後で楽しみたいと思います
山に行かなくてもタラの芽が家で採れちゃうんですから贅沢言っちゃイケませんね
追伸…
今年もスノーフレークが綺麗に咲いてくれました
撮影日：2024年4月16日（Canon一眼レフにて撮影）
ここに多くのスノーフレークが集まって綺麗に咲いてくれています
右端の小さい固まりは芍薬です。
スノーフレークの花はほんとおとぎ話に出て来るような可愛い花で一番好きです💛
少しでも長く咲いて庭を彩ってくれると良いな
それじゃ～また