こんにちは☺️
途中に安定の水曜休みがあったけれど、その日は月１の一斉洗濯をしたし、一週間疲れました🙌
毎日桜を見ているけれど、今年は一切写真を撮れなかったので、父から送られてきた実家の桜の写真を載せます🌸
さて、月曜からの夜ごはんブログです🎵
【2024.04.08(月)献立】
＊大葉の豚ロース巻き
＊サラダ
＊もやしのナムル
＊しめじと長ネギの葉のお味噌汁
＊ご飯
豚ロース薄切りで大葉を巻きました🎵
作り方は…
１．豚ロース薄切り１枚に縦長半分に切った大葉１枚分を並べ、くるくると巻く。
２．１と同様に豚ロースと大葉を置いたら、１をのせてからくるくると巻く。
３．１・２で１個分なので、作りたい個数分繰り返す。
４．巻き終わったものに塩・胡椒をしてから小麦粉をまぶし、巻き終わりを下にしてオリーブオイルで全面を焼く。
５．酒・ポン酢を加えて味を付け、煮絡めたら完成。
お弁当にも💮
【2024.04.09(火)献立】
＊チーズタッカルビ
＊枝豆
＊わかめとコーンのポン酢和え
＊ご飯
作り方はこちらにキムチとはちみつ大さじ1くらいを足しました🎵
【2024.04.10(水)献立】
＊焼き豚＆煮卵
＊サラダ
＊揚げ焼きなすの生姜醤油
＊豆腐と長ネギの葉のお味噌汁
＊ご飯
＊いちご
焼き豚のレシピはこちら🎵
今回は切ったらお肉が少し赤いところがあったので、少しレンジで加熱して仕上げました✨
この前より焼きが甘かったようなので、最初にフライパンでしっかり焼くのがポイントかも☝️
【2024.04.11(木)献立】
＊味噌ラーメン
＊羽根付き餃子
＊わかめとカニカマのマヨネーズ和え
＊キムチ
前日の焼き豚と煮卵をのせて味噌ラーメン🍜
レンジで加熱したもやしは一人一袋です😂
餃子は冷凍しておいたものを焼きました🎵
【2024.04.12(金)献立】
＊キーマカレー＆ゆで卵
＊サラダ
＊いちご
キーマカレーの作り方は…
１．オリーブオイルで玉ねぎの微塵切り又は角切り 1/2個分を炒める。
（前回微塵切り、今回角切り。微塵切りの方が好きかも。）
２．１に合い挽き肉 100g・なすの角切り 2本分を加えてさらに炒める。
３．調味料（カレー粉 小さじ2・ケチャップ 小さじ4・ウスターソース 小さじ2・コンソメ 小さじ1・醤油 小さじ1/2・おろしにんにく 小さじ1/2・おろし生姜 小さじ1/2・胡椒 少々・ナツメグ 2振り）を加え、炒め煮をしたら完成🎵
３．調味料（カレー粉 小さじ2・ケチャップ 小さじ4・ウスターソース 小さじ2・コンソメ 小さじ1・醤油 小さじ1/2・おろしにんにく 小さじ1/2・おろし生姜 小さじ1/2・胡椒 少々・ナツメグ 2振り）を加え、炒め煮をしたら完成🎵
卵はゆで卵と言われたので、ゆで卵を添えました🐤
【2024.04.13献立】
＊スーパーの握り寿司
＊スーパーのミニバーガー
＊サラダ
（※写真は二人前です）
母の月命日だったのでお寿司👼
お寿司もミニバーガーも30％引きでGet😁
ミニバーガーば実家に帰った時に父が買ってくれていたものと同じだったので、彼にもと思い買いました🎵
美味しかったです💕
ごちそうさまでした😋
💄七奈