ババガレイ・・・関東地方では滑多鰈(ナメタガレイ)と呼ばれている鰈(かれい)
体の表面が、汚れていて、ヌルヌル・ヌメヌメしている方が美味しいと言われています。
その、汚れとヌルヌル・ヌメヌメを金タワシで綺麗にゴシゴシして取って
越前塩 をまぶして、天気が良く、冷たい風が吹く日に
僕が干した、ババガレイの干物が出来上がりました（‐＾▽＾‐）
一生懸命、自分で干した干物は美味いんですよ (*^.^*)
一枚食べて、チビッっと一杯♪
もう一枚食べて、チビッっと一杯♪
またまた、酒が進んじゃうなー(;^ω^A