冷凍庫を整理していたら
4か月前に買ったエビを見つけてしまい、あせりました。
そのエビはエビフライにして
夫と食べようと思って買ってあったのです。
4か月前。
去年の12月です。
結局、夫は体調がどんどん悪くなっていき
食欲も落ちていったので
エビフライを食べることはできず、
私は海老を買ったことすら忘れていました。
冷凍していたとはいえ
4か月も経ってるから味が落ちてるかもしれないなあ
と思ったけど、
まだギリギリ大丈夫かも・・・。
だけどフライを作るのは面倒くさいので
もっと簡単にエビチャーハンを作ることに。
チャーハンを作ったの久しぶり
エビは3等分にして炒めました。
海老フライ用のエビだったから
炒めても芝エビみたいに小さく縮まないで
エビの存在感のあるチャーハンになりました。
冷凍やけもしてなかったと思う。
まだ残っているから明日も食べよう